主题：【原创】驻地名产萝卜干的前世今生 -- 潮起潮落
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而且据说有脚气者为佳 
切成小条，加盐去水，然后加糖、白酒（二锅头）、辣椒粉若干，揉好，盖上薄膜在冷藏室里腌制一晚，第二天就可以拿出来吃了，味大赞！
无任何经验，纯属自己瞎蒙，又干净又好吃，ld夸个不停！
腌萝卜干应该有个风干环节，那咬头的劲道劲儿得靠风干才能出来。
准确地说，湖南人管这个叫“萝卜皮”，一般用风干的做（有风干萝卜皮卖，特难咬，萝卜特有的脚丫子臭也重，不过有人就好这口～
），但也可以用不风干的，甚至用整只萝卜做的也有。
不过西瓜皮就一定是要风干的。
妇踩出来滴。。。。。
吃没了拿勺子盛的时候都是先用勺子敲一敲酱缸边，然后就能看到里面有活物在蠕动～～～～