主题：【代狮子座@星发贴】和忙总：我也说易 -- 月色溶溶

就是这样。但是可以让人不走邪路。

炒芦笋肉片吃的。这是一帮著名馋鬼，他们讲究吃露珠还在的菜。

丢了根草，也不知丢上没有。

不妨碍我视忙总如师如友如兄。

响油鳝糊几个菜？

而不是创造，创造是老子，孔子，释迦摩尼他们做的事情，这些人几千年来就那么几个。

所以说谁有自己的体系反而是让我觉得有点像说自己发明了永动机。

这类新鲜蔬菜，操作的时候有什么要诀没？感觉农民家炒的油太多。当然味精我知道是不用放的，盐也要少点。吃本味。

话说您切萝卜用了多久啊。那刀功可是没有捷径的。大煮干丝里的干丝和姜丝是不是挺考验刀功的啊

的菜，例如有高汤的菜就不能考。淮扬菜一般考题有松鼠桂鱼，菊花鱼，螃蟹豆腐之类，川菜经常考回锅肉，鱼香肉丝之类考技术的菜。

家用，你切一百斤萝卜就足够了。刀工的要点是均匀，你不能厚薄不均，大小不均，粗细不均，那会影响菜的质量：有的熟了，有的还是生的。

熟能生巧，自我感觉不错就行。

我是见过台湾的50来岁的方丈和尚带着大家一起唱歌，表现和歌星一样，和几个大陆寺庙的方丈风格截然不同，我当时就怀疑是不是台湾的选举社会把人都变成这个风格？

南老师的录像我看过几个短的，没有觉得有什么，长的因为是很长要看好多天的就一直没有看，不过会找时间看看的。

不过南老师的“老子他说”和“老子他说续”，我正在看，感觉真如同春风化雨，润物无声。

是滋养心田的好东西。

没有江湖气，我也不喜欢江湖气，就这么简单。

谢忙总