主题：【原创】芝麻烧饼 -- 将吃饼进行到底！ -- GraceUSA
芝麻烧饼 -- 将吃饼进行到底！
老美的早餐简单，cereal 加牛奶；begal配咖啡；复杂一点不过是French toast 再来点scramble egg；或者pancake，浇一些枫糖浆。至于他们热爱的香肠和bacon, 我一向不敢恭维，刚刚起床，胃还没醒呢，迎接不了那么重的东东。
怀念国内的早餐。小馄饨阳春面，生煎馒头粢饭糕，鸡蛋饼豆腐花，油条大饼包子花卷，还有各式糕团……. 拿个小锅，到楼下转一圈就齐了！方便啊！
唉！好日子一去不复返了。嘴馋的话，咋办？DIY 呗 ！
这次做早餐烧饼。
先说发面，2 cup all purpose flour，1 teaspoon yeast，1tablespoon sugar，用3/4cup 温水把酵母溶解，大概需要5分钟，然后用这个酵母水把面揉好，揉的时候加一勺糖，室温发酵。我这次买的酵母很好，40分钟面就发好了。
把面放在案板上，把气泡揉出去，醒10分钟。利用这个时间准备油酥。油酥是油糖面粉的混合物，大概的用量是1/4 cup 菜油，1/2 cup 面粉，1tablespoon 糖；如果太干，可增加油的用量。
把面团擀成一个大圆片，把油酥均匀涂在面皮上。卷起来后，切段。取一段，两头捏紧封好，否则油酥会露出来。用手掌按扁，包糖粉（白糖加少许面粉），收口，再按扁，擀圆。刷少许蜂蜜水（蜂蜜用水稀释），然后两面粘上芝麻，400F, 烤20分钟。
做了8个饼，偏大了，可做10个的。
看着蛮像的
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芝麻太多，掉得一塌糊涂
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内部分层了
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烧饼配豆腐花，是我喜欢的早餐组合。家里没豆腐，烧了个萝卜羊肉枸杞汤。
今天是brunch，所以这个汤倒不显得厚重。
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不好意思，大过年的，没有好酒好菜。
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跟我们小时候吃的不太一样, 只有一面有芝麻,脆脆的, 里面的面是加了些调料,软软的香香的.
GRACE 大姐就是利害, 我们虽不是老美, 可家里的早餐有四种花样,都让你说中了
!!!
1.cereal 加牛奶；
2. begal配咖啡；
3. French toast 再来点scramble egg；
4. pancake + 枫糖浆
特别是那个已经被你“咬”破的那个看起来诱人。这样的烧饼咬一口的话，可能芝麻和饼屑直往下掉，而一股香味直往鼻子里钻。嘿，要的就是这种效果。
我们那个地方的羊肉汤还算有名,等下次得到个具体怎么煮的方子, 也发到这里来.
现在就是 熬至少3小时, 于是汤就白白的, 煮1个小时的和其不可同日而语.
烧饼+羊肉汤, 我口水都流下来了
我家先生说，n多年前，华侨饭店附近有个小馆子，专卖牛羊杂汤，他小时侯常吃，是美味。
不过一定没有你说的羊肉汤好吃。总觉得北方人做牛羊肉才是地道的。
祝你新年好！
好像应该是一面有芝麻。
你说的那种是咸烧饼吧？我喜欢。
我家另两位爱吃甜的。
看到你做的，就回想起原来好吃的情景来了，你这是让我们忆甜思苦啊。
我最近烦心事一箩筐！
我阿Q一下，暂时不去多想。
那就快点烦（好像有个什么人叫“烦快”的），再过两天就过年了，过年后就没什么烦的了，万事如意呢。
唉！日子还得过！否则哪能办？！
还是用钢精锅子买早点的时候.上海,一般来说烧饼不如大饼多,烧饼一般是在店里卖的.
喜欢吃糍毛团吗?
烧饼配豆腐花不错,配咸豆浆如何?
可惜姐姐不能回家乡过年，远在异乡，我祝姐姐身体健康，万事如意，家庭幸福，心想事成。