主题：【原创】勤工俭学棉花地 之2 -- 不感冒

http://www.sina.com.cn 2010年11月04日 13:21 商务部网站

　　新疆生产建设兵团农二师三十八团3日在新疆塔克拉玛干沙漠东南部宣告建成，至此，新疆兵团农牧团场总数由178个增至179个。

　　新疆兵团农二师三十八团经国务院2007年批准于2008年5月开建，位于素有“华夏第一州”的巴音郭楞蒙古自治州最南端的莫勒切河和喀拉米兰河流域下游的平原区苏塘，东距巴州且末县、西距和田地区民丰县各150公里，距离巴州州府库尔勒市约800公里，距离新疆首府乌鲁木齐市约1270公里；可以从库尔勒——尉犁——若羌——且末进入，也可从库尔勒——轮台(沿世界第一条沙漠公路)——塔中四油田进入，又可从青海芒崖(沿国道315线)——若羌——且末进入，是新疆兵团距离师部最远的团场。

　　新疆兵团副司令员孔星隆称，新建成的新疆兵团三十八团按照“生态保护优先、以水定地、以市场为导向、发展特色高质高效、因地制宜、人与自然和谐发展”的建设原则，建成一个1.2万人口的中心镇和3个连队居民点，形成拥有18万亩高新节水灌溉系统的新型团场。

　　据介绍，该团输水工程、灌区骨干工程、田间工程，比计划提前两年完成；小城镇建设工程、电力工程、道路工程、通讯工程、生态保护工程基本完成；已经开发耕地12万亩，拥有总人口2389人，职工总数1019人。

　　记者在现场看到，该团植树造林1.3万亩，精播酸枣5.4万亩长势良好，间种打瓜获得丰收。与其他团场连队多、规模小、布局分散相比，该团目前人口全部集中在团部小镇，职工上下班骑摩托或者自行车；天然气通往家家户户。住宅楼群、学校、农贸市场、医院综合楼、团部办公大楼和三纵三横的道路构成了三十八团团部小镇的骨架，在亘古荒漠、原始胡杨林中，像一颗宝石，璀璨夺目。

原产欧洲、美洲和亚洲。分布于新疆北部，东北，华北及山东、甘肃、陕西有栽培。

　　《本草纲目》上称为蛇麻花，是一种多年生草本蔓性植物，古人取为药材。1079年，德国人首先在酿制啤酒时添加了酒花，从而使啤酒具有了清爽的苦味和芬芳的香味。从此后，酒花被誉为“啤酒的灵魂”，成为啤酒酿造不可缺少的原料之一。 使啤酒具有独特的苦味和香气并有防腐和澄清麦芽汁的能力。酒花始用于德国﹐学名为蛇麻﹐为大麻科葎草属多年生蔓性草本植物﹐雌雄异株﹐酿造所用均为雌花。中国人工栽培酒花的历史已有半个世纪﹐始于东北﹐目前在新疆﹑甘肃﹑内蒙﹑黑龙江﹑辽宁等地都建立了较大的酒花原料基地。成熟的新鲜酒花经燥压榨﹐以整酒花使用﹐或粉碎压制颗粒後密封包装﹐也可制成酒花浸膏﹐然後在低温仓库中保存。其有效成分为酒花树脂和酒花油。每Kl啤酒的酒花用量约为1.4～2.4kg。

　　在啤酒酿造中，酒花具有不可替代的作用：

　　1、使啤酒具有清爽的芳香气、苦味和防腐力。酒花的芳香与麦芽的清香赋予啤酒含蓄的风味。啤酒、咖啡和茶都以香与苦取胜，这也是这几种饮料的魅力所在。由于酒花具有天然的防腐力，故啤酒无需添加有毒的防腐剂。

　　2、形成啤酒优良的泡沫。啤酒泡沫是酒花中的异律草酮和来自麦芽的起泡蛋白的复合体。优良的酒花和麦芽，能酿造出洁白、细腻、丰富且挂杯持久的啤酒泡沫来。

　　3、有利于麦汁的澄清。在麦汁煮沸过程中，由于酒花添加，可将麦汁中的蛋白络合析出，从而起到澄清麦汁的作用，酿造出清纯的啤酒来。

　　近年来，我国新疆产的酒花异军突起，成为世界优良酒花之一。