主题：【原创】印度崛起：神话与现实 -- 晨枫
还有fortune cookie
晨大不能剥夺海外华人对菜式的创新权！
印第安那的布鲁明屯有一间饺子馆是鬼佬的最爱。那饺子馅是气死加芹菜，鬼佬们可劲儿招。其实，有些东西合璧的菜是相当不错的，但在美国，中西合璧的菜，老中多吃不消。
我们的祖先几千年的智慧和精神在那里，不是想学就能学得来的
那就是乌克兰人的perogee，难怪他们喜欢。
就是对这些“中餐名菜”不大敢恭维。有一个朋友，请他吃饭，他倒是直率，“你们也别给我点什么山珍海味的，我就爱吃chicken ball，多多益善”，那就恭敬不如从命了。
据说fortune cookie现在出口转内销到国内了？
noodle town?
楼上的是师兄？哪个系的？
要是你露一手，他们也会尊敬你的。老华侨现在都退休了，文化不高，自娱自乐找老师教腰鼓舞或者书法，新移民就厉害了。从事professional工作的新移民也容易受到尊敬，记得当年（80年代后期）我们还在读书的时候，和一个在餐馆打工的老华侨说起，毕业后起薪三万（实际上不止），就获得一片惊呼：“年薪三万哪！”他们也认钱的。
翻开菜单
Kung Pow Chicken
Kung Pow Beef
Kung Pow Pork
...
Mu shu Chicken
Mu shu Beef
Mu shu Pork
...
Beef Low Mian
Pork Low Mian
...
Foo Yung Egg
Foo Yung Chicken
Foo Yung Beef
Foo Yung Pork
...
客人：Chicken有哪些做法？
服务员：我们有 Hunan Chcken，Sichuan Chicken, Zuo Zong Chicken,Kong Pow Chicken......
客人：那有什么区别呢？
服务员：就是sauce不一样，我们有很多种sauce，是本地最多的......
不由得想起快餐店里那些各种sauce的小包（番茄酱也算一种），心中不禁感叹，原来这就是中餐的精华啊，肉＋sauce＝中国菜
不说别的，就是生产汽车也得拖后10-20年吧？
当年苏联也是援助了从采矿到炼钢到生产机器的全部技术，不但有设备，还有技术图纸，听说图纸是按照纸张的重量算钱的。如果没有这些帮助，真的很难想象中国能在10年之内生产出那么多产品，尤其是重工业产品。
在Phoenix、Houston和Boston的时候，找一家有点意思的中餐馆真不容易啊。西雅图也是大地方了，亲戚在那里要开车到温哥华吃中餐。只有洛杉矶和旧金山的中餐水平高，大概是华人集中。再一个当然就是纽约了。相比来说，温哥华、多伦多就不说了，Edmonton、Calgary像样的中餐馆也是一抓一把。
话说早年建设大上海的，苏北人占了很大的比例。待这些苏北人站稳脚跟，最鄙视的外地人就是——后来的苏北人。
没有地域歧视的意思，俺就是苏北出来的
这种地域歧视是很愚昧的事情，希望现在不再有这种荒唐事了。