主题：【原创】南京的传统特色菜 -- 燕人

这个可是很久没吃了

早就换地方了

但是一般还是自己家做的比较好吃

香椿芽，马兰头，菊花脑还有个豆苗，百吃不厌，而且除了南京好像其他地方不太有。南京人喜欢上饭馆，也是其他地方人赶不上的。

鸭子啥的味道是不错，不过不好天天吃，多吃吃厌。鸭血粉丝汤我只爱鸭血不爱鸭杂，回味鸭血粉丝汤每到南京是必吃的。

顺带也卖豆腐脑，好吃的一塌糊涂，比回味的强不知道多少。后来摊子没有了，唉。

一次，我回家，到处找吃的，结果摸到了厨房

发现有蒸笼，就打开了蒸笼，我收到了巨大的震撼，一个头在锅里

结果看清楚了，当天的晚饭也没有戏了

还是北京全聚德烤鸭好吃啊~上周末去北京清华园那边吃的，好香，还买了一只带回来

后来在好几个城市都看到过，包括上海，模样味道都挺正宗的，推论是家做到了全国都有连锁的卤味专门店。做卤味关键是配方，传统都在那里面，应该是相对容易标准化和推广的。不错不错，中餐传统口味里能够标准化而保留其八成吸引力的还不多。

老光当仁不让，要举双手投一票！

什么早点，晚饭一类的，难登大雅之堂。

会吃的“吃家”从来不吃大鱼大肉之类的东东，吃的就是这“难登大雅之堂”的味道。狗肉如何？从前能登“大雅之堂”？泥鳅，黄鳝不也一样？好东西就藏在这招牌之下呢？如何？

其实好吃的东西不在高雅，在因时因地，吃特色，爽口养身就可，不过我还是坚持吃饭7成饱，早晚多锻炼，调整下呼吸，站站桩，我向往古人的先贤的生活之道，可惜做不到。。。

凉拌马齿苋，清炒蒲公英，麻辣折耳根，爆炒火麻叶，清炒羊耳蕻……，这才算得上是野菜呵呵！！！

但贵在坚持，日日如此，切不可一曝十寒呵呵！！光饮食节制还是不行的，要统一行动才好哦！