主题：南京的板鸭与盐水鸭 -- 燕人

说到底我也不是梁平本地人。

我感觉巴蜀的卤菜重在香。每次我妈下厨卤制牛肉，鸭鹅，鸡蛋，猪尾巴，猪肚等等的时候，各种辛香调料零零总总都要放上十几样，非常讲究。这个就和小面是一个道理，看起来并无大的出彩之处，实际上内有乾坤。。。

不行了，越说越饿，好想家啊

说是从大竹运过来的，不知道正宗不，大竹的卤鸭不成规模，都是小店铺，好像不见冲出县城走向全国＾_＾||

韩复兴家的相当相当之好吃啊，俺在南京呆过将近二十年，百吃不厌，现在每趟回家还一定去买。

但是不能买真空包装的，一定要新鲜现称现斩的。