主题：【原创】我的前后院小菜地--20th May 2010 -- 盈盈
最近的天气可真好，除了花粉太厉害一些，其他的简直是种菜的完美时机。。。看看照片!
番茄可真的长大不少哇。。
Cherry Tomato。。
芥兰花成长的速度让我心惊胆跳呀。。
这棵草莓，不分芽，也不开花。。
这棵倒是开满花呀。。
香茅的根泡出有两寸了，终于种上啦。。
黄瓜终于开始工作啦。。呵呵
花圃菜地很是不错。。
毛豆据说是要加支撑的。。。
这棵毛豆可长得真好呀。。。
豌豆开花啦。。。我妈说。。啊。。你有兰花啊？
四季豆都已经结豆荚啦。。
这是葫芦巴叶，好像国内有人叫草头的。。
生菜。。
茼蒿好好吃喔。。。
秋葵终于长真叶。。
新一批的菠菜也出苗啦。。
茄子。。
芝麻菜开了好多花，等着留种子。。
这是青辣椒，快开花啦。。我等着不再买辣椒做菜了呢。。
朋友送来一盆碗莲，跟我结缘，我又回送了两棵芥兰花苗和一棵辣椒。。呵呵
蒜瓣儿冷藏一个晚上，第二天泡水，放到窗边，等三个星期，就有蒜苗吃啦！边上泡着等出根的是Daun kesom (vietnamese mint),是做马来菜的其中一个重要材料。。
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至今：
葱，这个常年可用；
莴笋吃了一次叶子，一次茎，每次半碗；
两株西红柿，一株结了几个青西红柿，一株只长叶子不挂果；
大的四季豆有手指长了，似乎是个大年，但是很细；
丝瓜4寸高；
冬瓜3寸高；
扁豆2寸高。
等着哪天开吃啊。
毛豆一般是不用支撑的。除非是什么特殊品种。
看到有一张照片里的背景是大片的草地，把菜种在那里该多好，比种在盆子里养料要足。
可以做这个。。
黑糖酵素/黑糖液肥&糖醋液製作-初級班
最近有些人問我:如何製作黑糖液比較容易成功.
我把我的做法和製作比例公開在部落格上,希望有心動手做的朋友們試試看.
先準備一個有蓋的桶,除攪拌時間外都需保持加蓋但不完全密封的狀態,(要保持透氣,可用布覆蓋桶口),以免蒼蠅.細菌進入影響發酵結果.
**酵素用的是凱將公司<滿點18> --很容易在各農會購得.
**使用比例以水量為基準來計算其他材料的相對用量.
材料 百分比 用量 備註
1.水 100% 20公升 無污染之山泉水或井水，如用自來水宜放置2天以上或煮沸冷卻再用。
2.黑糖(或糖蜜) 10~20% 2公升 使用40度C熱水，較易溶解。 (通常我們都直接把煮好的熱黃豆水拿來溶解黑糖)
3.大豆 5~10% 1公斤煮成3公升水 黃豆泡水隔夜(或泡水8小時).加水3公升煮約30分鐘後備用。
4.滿點18 1~2% 300cc 等液態物質放涼後才能加入微生物菌,以免菌種受熱死亡
*完成後約有24~25公升.
*必須在所有的液體都放涼後才可加入酵素.
*每天早晚加以攪拌,攪拌時會產生氣泡.經過10~14天後氣泡会越來越少,最後呈現近乎静止狀態就大致完成了.
*如果聞起來是很香的發酵味就成功了.如果有酸臭或腐敗味就請得再來一次,請仔細確保細菌沒有進入桶內或水質是否遭受污染.
*成品可以放至少一個月不會壞.
*單獨使用-稀釋200~500倍噴灑葉面可增甜.
*製作糖醋液-稀釋200倍並加入稀釋500倍的工研醋噴灑葉面可防小型蟲害.
*我們的經驗是:長期且經常性的噴灑加醋的糖液(即糖醋液)會造成柑橘果實風味偏酸,雖然也有消費者喜歡,畢竟需考量市場的接受度.今年試驗單噴糖液的效果,結論是 ~~真的有變甜~~.建議農友們於果實成熟期~採收前都不要加醋比較好哦!(醋的作用在防治部份細菌性病害,冬天病害本來就不嚴重,真有狀況時可考慮改用窄域油或硫黃)
更專業的製作方法請參考農委會的農業易學網,有詳細的解說和圖片哦.http://agrapp.coa.gov.tw/resource/jsp/DigitalMaterial/08/Web/Script/index_IE.htm
也可以做环保垃圾酵素
制做环保垃圾酵素的比率和做法:
材料:
黑糖/黄糖:0.5kg
鲜垃圾:1.5kg
水:5 liter
做法：
把水和黑糖倒入瓷器、陶缸或塑胶缸里，顺时钟方向搅均。
放入厨房鲜垃圾。包括果皮、鲜树叶、准备丟掉的蔬菜或植物。如水果皮太大片，可切片，以方便置入製作垃圾酵素的瓶中。而不包括紙，塑膠，金屬罐頭，瓶子。
需留约十分之三的空间让它发酵。
每兩三天必须扭松瓶盖，让气体流出，直到无气为止。气体有橘子般的刺激氣味。
需让黑糖水盖过垃圾，可摇摇瓶子把浮在液体面上的垃圾按下去，让它埋在液体中。
发酵至少三个月。在酿製过程不需担心將会產生臭气，只需將容器盖好。
若液體呈黑色是腐敗不成功，若呈棕黃色，有橘子般的氣味，就是成功了。
釀製完後的垃圾渣可以拿來曬乾，攪碎後埋在土裏作肥料，或者繼續留放在缸底和下次的鮮垃圾在次釀製垃圾酵素。
垃圾酵素加水稀释后效果会更强，其稀释法如下：
用途 酵素 水
酵素肥料 1cc 100cc
酵素杀虫剂（昆虫） 1cc 1000cc
酵素空气清新剂 1cc 200cc
种植花草水果 1cc 500cc
消毒用 1cc 500cc
洗髮液、沐浴露、洗衣液、洗碗用 1cc 10倍水
只看说明不过瘾啊。。。
下次拍几张照片来看看？
不知怎么回事，flickr把我的图吃掉一多半。我原来的图有差不多1M左右，传上去只剩了30几K，有谁能给解个惑，万分感谢。
(改了，不用flickr了，用tinypic，参考盈盈的）
下面这张就是西红柿和葱什么的，右上角是九层塔。
下面这张就是四季豆，都挤在一块儿。
单个看看，豆子的个子还挺高，就是不长肉，快成豇豆了。
下面这张，中间右面三个是冬瓜，靠照片底下的是两丛扁豆。远处是花啊树什么的，吃不得。
冬瓜和扁豆，相邻而居。
下面这个，右面三个是丝瓜，左边是一个瓠瓜。
这个是玫瑰，二手的。
下面这个从左到右，是两个桂花，中间是无花果，右边一点是茶花。
这两排都不认识，后一排叫什么chinese finge,中国手指。很抱歉看不清楚，像一蓬乱草。
最后一个，二十几颗空心菜放在水里泡，泡几天，等根发起来后，种入盆子。这个大盆高60公分，口宽60公分，几十公斤土，成活5个空心菜，外加杂草一把。
和盈盈的不能比。博一笑耳。