主题:1鸡5吃,回忆学生时代 -- ghostmaster
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当年我在读本科。这么跟您说吧。有个笑话讲:两家定娃娃亲,一家孩子比另一个大3岁。小孩子家人说:这样不会受欺负吧?大孩子家人说:没事,不是差三岁嘛?过三年你孩子不就一样大了吗?
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楼主是高手,手快。 整鸡比较新鲜,味道比切开卖的部分好,腥气小。 我不懒的时候,偶而也弄个整鸡四吃。 翅膀烤了或炸了吃, 鸡胸煎了吃, 鸡架加芹菜洋葱胡萝卜煮汤。 鸡腿做白斩鸡, 或者烤了或炖了。
做饺子也是很便宜又好吃的,特别是放得久。切开的鸡放冰箱占空间太大,还特难看,室友有意见。一锅饺子馅做好了可以分块冷冻起来,一块约15个饺子,要吃时就拿一块冰砖似的馅解冻再包。这么搞下来,一磅碎猪肉(似乎只有一个档次的猪肉,还不能选肥肉多少)5块,蔬菜、饺子皮、调味料满打满算5块,10块钱可以吃一个周末,味道也相当可以。
南方人在美国南方最受不了的就是鱼肉太差或太贵,海鲜不鲜,但更不能不吃,于是经常整些便宜的淡水鱼(海鱼去死!)和虾子做鱼生粥。原则就是用泰国米煮粥(美国米去死!),小腌下鱼肉虾肉和蚌肉,保留鲜味为上,然后用滚粥烫熟鱼虾蚌,加点香菜就可以吃了。
写着写着饿了,这学期锅又不见了,只能用muffin pan和烤箱煮“钵仔”饭。。
谢谢:作者意外获得【通宝】一枚