主题：美国人好吃都到电影里来了 -- 晨枫
都说中国人好吃，我看美国人比中国人还好吃，电视上餐饮频道里，坐在那里看现场的人，一个个都比听礼拜还要虔诚的样子。前几年动画里出了一个Ratatoille，现在又出了一个Cloudy with a chance of meat ball；正规电影里也有Waitree和Julie & Julia。Waitress里的pie做的真是花哨，Julie & Julia也是看得我口水哗哗的，尤其是最后那个鸭子，mama mia！不过把美国人的饮食文化表现得最彻底的是Cloudy with a chance of meat ball，真是绝了。电影还有一个好处：没有沿着Lion King的电脑特技路子走下去，有点回归简单动画的意思，好！动画越来越像真的，那还有什么动画味道呢？有意思的是，这几个电影里面一个都没有中餐，sushi roll倒是还看见。中国表现吃的电影多吗？
？？
内地电影嘛，不知道《一个馒头引发的血案》算不算
我说的那几个美国电影都是以吃为主线的。
斯特里普真是牛啊！
咱们的，《满汉全席》、《饮食男女》，《小小得月楼》，话剧排过全聚德的事，后来还改成电视剧，《天下第一楼》。当然了，还有《食神》。
也就是《饮食男女》开头一段，郎雄做菜的一段，让人看着有点口水滴答。其他片子里，美食就是个由头，说的是别的。
看得直流口水啊！
还有《食神》，《美食家》，《烟花三月》等。
食与色，相生相克，最终以食灭色。
第一道：椒姜羊排煲，壮阳催情。
对应汤：仙茅牛子南瓜汤，壮阳催情。
菜谱合成目的：牛子即牛睾丸，和羊排有同样的功效;南瓜是温补食材。妻子为了取信于情敌，必须先煎熬自己的忌妒心。
第二道：香酥脑花，以形补形，以脏补脏，补血健脑。
配菜：芹菜香干、蚝油洋葱鹅翼、青瓜水蛋。
对应汤：花生乌鸡炖参汤。
菜谱合成目的：伤肾伤元气，使他力不从心。脑花安神补脑，乌鸡止咳提神，但是脑花与盐、酒在一起会影响男子性功能;鹅翼洋葱有伤肾功效。其他的配菜目的是显得很家常易学，降低男主人公的戒心。
第三道：清蒸大闸蟹，肉肥味鲜，通络固精，清热解毒。
配菜：板栗咕噜肉、酥炸香蕉、杏仁双菇。
对应汤：番茄芋头牛肉羹。
菜谱合成目的：伤害脏器，针对胃、肝、脾等部位，让他肚子痛。这里面有一个漏洞，螃蟹实际是与柿子不能同吃的，这是一般人都具有的常识。柿子性寒，含大量的果胶和柿胶酚，未熟透的柿子还含有红鞣质，柿胶酚红鞣质遇到胃酸可凝结成块。柿子吃得过多，凝块可能变成硬块——胃柿石，对胃黏膜造成损害。蟹肉含丰富的蛋白质，柿子含许多鞣酸，蛋白质遇到鞣酸也会发生凝结。拟这份菜谱的导演赵天宇实在找不到以柿子为原料的菜，只好用番茄代替。有人吃牛肉、板栗引发过呕吐，因此这两种食物配在了一起。
第四道菜：豉爆鲶鱼，味甘性温，补中益阳。
配菜：韭菜木耳、皮蛋豆腐、胡萝卜肉丁。
对应汤：麦冬菠菜猪肝汤。
菜谱合成目的：烧心，针对心脏，让他心绞痛。
第五道菜：田螺+鳖肉，菜谱合成目的：中毒。
第六道菜：炖鸭+羊肉，菜谱合成目的：中毒。
第七道菜：虾类+维生素C，可生成砒霜，致死。
这些食物确实相冲，但实际上有没有那么大毒性致死很值得怀疑。
不知晨大有没有看过。每周找一个主题，比如说土豆或者洋葱，然后以这个主题每人做出三四个菜来比赛。参加比赛的人是各个国家的人都有，所以有很多不同的做法，很有趣。有些菜简直匪夷所思，比如洋葱做的甜品之类。不过评判没说难吃。
其中一个Iron Chef是陈健一，一个在日本发展的华人大厨。有时候也会做中国菜。
不过虽然指定主题，但配料可不指定。高级鱼子酱、松露等等应有尽有，均由主办方提供。看着大厨们煮个土豆都大勺大勺地加鱼子酱，俺终于知道他们为什么是大厨了。
前几天我还写了一篇文字，改天贴上来~~
最美国化的就是美国的甜点。把美国人喜欢吃甜的天性发挥到极点，才是真正的美国制造。
不是iron chef，至少也是copper chef啦！