主题：如何解酒（上） -- 花大熊

脸红主要是乙醛的扩展血管作用。

脸白是中枢开始抑制的信号，不是什么好的表示。此外还有点低血糖。

上述是现代医学的解释。

中医认为酒虽热，但也是湿邪。明代的张景岳干脆说它是寒热夹杂的。湿为阴寒之邪，尤其对于阳虚的病人，更是如此。

我一般都是喝到一斤以上才开始扣喉……这样的话是不是比喝醉危害小点？

难怪能喝18碗……看来施耐庵是想说他膀胱比较大，不是酒量好，哈哈

那对于湿邪应该怎么办呢？有什么办法给调理调理吗？我觉得我脱发可能有这方面原因。

我喝白酒还行，喝啤酒觉得胃里凉，而且太涨

但酒精度要比现在的米酒要高的多

你啥都没说， 怎么能轻易的下诊断呢。

中医也讲究四诊和参的。

还是找个医生看看吧。

口感比较温和的酒的确好喝，还记得我人生第一醉就是献给了女士香槟……小的时候抱着女士香槟喝，觉得口感很好，就跟雪碧啥的差不多，不一会两瓶进去了，就开始犯困，其他没有任何不适。醒来后知道那是醉了……

我是两年前开始脱发的，现在已经比较严重了。找老中医看过了，她啥都没看出来，说一切正常。去西医那里看就说是脂溢性，不过好像他们对每个人都是这么说的，哎。所以我也很无奈，就先用米诺蒂尔治着吧。说是遗传吧，我爸可是从40岁开始掉发，我还没到30呢……哎，太悲剧了

这个是没有疑问的，呵呵。

这里所说的蛋白质并不只是只有蛋白质，只是举例子了。后面的驿寄梅花兄的解释与这样的微观过程并不矛盾。食物中的各种各样的微观分子在较高温度下会导致化学键的断裂并生成新的分子，这样的过程在量子力学过程中无非对应的就是“重组过程”（具体参看Landau的量子力学的散射部分）——反应前后的系统哈密顿量发生了改变，所以这样的过程，从广义来说也是对原有体系的一种激发（改变），系统为了在继续维持其在较高温度环境下（烤）的最低（或近最低）能量状态所做做的自我的调整（最小作用量原理），这中间所产生的物质相对于人的这一"ground state"，就会表现出“上火”的症状。

驿寄梅花兄的解释与我所说的量子微观过程并不矛盾。食物中的各种各样的微观分子在较高温度下会导致化学键的断裂并生成新的分子，这样的过程在量子力学过程中无非对应的就是“重组过程”（具体参看Landau的量子力学的散射部分）——反应前后的系统哈密顿量发生了改变，所以这样的过程，从广义来说也是对原有体系的一种激发（改变），系统为了在继续维持其在较高温度环境下（heat bath或者通俗说就是烤）的最低（或近最低）能量状态所做做的自我的调整（最小作用量原理），这中间所产生的物质(较高能量状态下的产物 )相对于人的这一"ground state"（把人看作参照点），就会表现出“上火”的症状——人为了分解并消化这些物质而显现出的宏观上的表现。

量子力学（一般是非线性的）严格而正确的反应了一切原子及分子微观与宏观层面的行为（宏观层面比如宏观量子干涉），量子力学在多体(10^23个分子的数量级)里具体的表现就是通过一些数学表达能得到多体体系的丰富多彩的collective exciations的现象，中医里所有的经过五千年实践检验的观点及理解无非是对人体再接受外来刺激情况下人体自身所作出的或线性或非线性的响应(更多的时候应当只是线性响应)——只是采用了另一套术语罢了，所有这些的响应都可以理解成一种宏观状态，考虑到人体的最基本构成只是到原子为止，那么很自然的我可以设想这些肯定是量子微观过程的具体而复杂的实现。这也是我前面提了一些粗糙的想法的原因，并不是说那些想法一定是对的，只是业余之余做一些尝试罢了。

PS：一个相对简单的重组过程：H_A + H_B + ....—>H_C + H_D + ....，这个过程的简单解释是，束缚态体系A和束缚态体系B及其他发生了散射（非弹性的）产生了新的束缚态体系C以及新的束缚态体系D及其他。还有一种常见的过程是：H_A + H_B + ....—>H_A' + H_B' + ...即束缚态体系A和束缚态体系B及其他发生了散射只原来的体系激发到较高能量状态上。一切的所谓的化学反应过程在量子力学解释的层面上一般无非对应于以上的情况。我最初的一些想法里所提的激发过程无非就是以上两种情况。

• 请参看

有活性的蛋白质的一部分暂时处于激发态，这个现象的确是存在的，而且其实很重要。最直观的例子就是荧光蛋白里的荧光素就靠这个发光。所以说蛋白质没激发态是不对的，蛋白质是有激发态的。

不过这跟你说的激发是不同的。

您是这样描述蛋白质的激发的：

很多小分子放到炒锅里加热一下，可以进入激发态，这没有错。蛋白质放到炒锅里加热一下，其实它的部分基团肯定也要被激发的。但是这种激发的结果多半是蛋白质被炒死了（热复性是有条件的：浓度低，时间长，而且不同的蛋白不一样）。它们获得了足够的活化能，结果进入了一个墒值很高的状态，我们把这个状态叫做变性——通俗的说法就是炒鸡蛋。

炒鸡蛋是被激发的鸡蛋吗？不是。炒鸡蛋是鸡蛋里蛋白质的低能态。

另外说一句：炒鸡蛋虽然是用油浴加热，但是它可很不一定就比水浴加热的煮鸡蛋更“上火”哦。

（不然吃木炭岂不是更要上火了吗？）

应该有舌苔发腻。全身有困重的感觉。大便也出问题。

此外压力过大，会造成肝郁，反作用于肾（是中医的肾，不是西医的肾脏），也会。

当然还有很多其他原因。最好找个好点的医生给你分析下。

好像只是感觉身上有些困重，其他没什么感觉。好医生可遇不可求啊，哎，上次那个老中医也是别人介绍的，也没看出来什么。