主题：马鹿烤鸡翅 -- 马鹿
马鹿烤鸡翅作法:
提前两天的准备工作
1. 鸡翅洗净(TIP: 最好在关节处,啪啪两刀,一剁为三, 觉得小巧鸡翅,分外好看,于是分外好吃,嘻嘻)
2. 找一深碗, 然后往里疯狂倒生抽,红酒,红糖,盐少许(一定要适量,不能打死卖盐的,我没放),蒜末多多多(五个鸡翅,我用了一头蒜),拌匀了
3. 鸡翅入碗,手拌之,膜盖之,入冰箱,过夜,24小时后翻面, 让没泡着生抽的部分浸到汁里.再入冰箱冷藏24小时.
露一手:
1. 烤箱预热至350华氏度
2. 烤盘内依次码上一溜儿小鸡翅
3. 烤个25~30分钟后,拿出
5. 刷层蜂蜜,在鸡翅表面,再broil个3~5分种吧
马鹿注: 没红糖, 白糖亦可. 有生抽和蒜即可,其他可免.
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1排 马鹿烤鸡翅 点击：118--马鹿 发表: 2003-07-19 15:13:49 楼主
马鹿烤鸡翅作法:
提前两天的准备工作
1. 鸡翅洗净(TIP: 最好在关节处,啪啪两刀,一剁为三, 觉得小巧鸡翅,分外好看,于是分外好吃,嘻嘻)
2. 找一深碗, 然后往里疯狂倒生抽,红酒,红糖,盐少许(一定要适量,不能打死卖盐的,我没放),蒜末多多多(五个鸡翅,我用了一头蒜),拌匀了
3. 鸡翅入碗,手拌之,膜盖之,入冰箱,过夜,24小时后翻面, 让没泡着生抽的部分浸到汁里.再入冰箱冷藏24小时.
露一手:
1. 烤箱预热至350华氏度
2. 烤盘内依次码上一溜儿小鸡翅
3. 烤个25~30分钟后,拿出
5. 刷层蜂蜜,在鸡翅表面,再broil个3~5分种吧
马鹿注: 没红糖, 白糖亦可. 有生抽和蒜即可,其他可免.
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2排 烤鸡翅膀，我最爱吃--机会主义者 发表: 第2楼
马鹿我崇拜你，哈哈
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3排 有烤鸡翅膀吃,就能崇拜偶, 嘻嘻. 那偶给你加点麻辣味di.--马鹿 发表: 第3楼
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4排 有的吃当然崇拜啊，谢谢马鹿姐关心我--机会主义者 发表: 第4楼
还给我加麻辣，呜呜呜，好感动啊！！！
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2排 马鹿好手艺啊--齐若散 发表: 第5楼
你先告诉我你们家有几个人，我再用我的计算机算算看够不够吃。
你的行文风趣，不说我也给你加精。我就加在下面了，放在外面怕别人偷去了。
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3排 你加的是糖精, 还是味精?--马鹿 发表: 第6楼
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4排 瘦肉精.--KHC 发表: 第7楼
[SHADOW=255,RED,2]加晚了![/SHADOW]
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2排 这个好 一次作20个 一周不用作菜了--loser 发表: 第8楼
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2排 这5个也不够两人吃的呀.应烤10个.--KHC 发表: 第9楼
[GLOW=255,RED,2]白糖行吗?[/GLOW]
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3排 白糖可以啊, 不放糖亦可, 就蒜和生抽是必需的.--马鹿 发表: 第10楼
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2排 鹿姐姐，我也要开始崇拜你了。好象很简单又很好吃呀。--杨不过 发表: 第11楼
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2排 最近啥喜事，净做好吃的--宁子 发表: 第12楼
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就理解成马鹿肉烤鸡翅了，呵呵！我闪人。
还是古董鸡翅！
开始还以为是社长学佛陀饲鹰呢，感动得啊，再定睛一看，哦........
图片看不到呀。