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主题:【原创】即晴饭庄之春卷吧 -- 即晴

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家园 这还有啥可说的呢.

PF是两个字呀! 吃是没吃上,看看都觉得艺术感十足呀.

家园 象艺术品,都不舍得吃了!

这个春卷皮我一个月前买过一包,

一直没搞明白怎么吃,这下有办法了,

回家炒个丝丝菜,卷吧卷吧就开吃!

家园 哪里有JJ做那么多饼能干。

老公看了一再强调:“多学学!”

手头没有薄荷叶,所以没有加。你说得很对,配薄荷叶吃,很有味道的。

家园 扔两块石头吧,扔石头的。
家园 看着你和GRACE做的菜,我生气!

我就只好每天吃色拉.昨天买了只羊腿,准备烤了.看了你上次烤羊腿,温度是375,是华氏的吧,烤的时候要翻身吗?

还有买的是前腿,带了一块排骨,我煮一煮,那气味我简直要晕倒了,有啥办法吗?

我只有盐,胡椒,酒,大葱,胡罗卜.

家园 也可以参考Grace JJ的做法:

http://www.cchere.com/article/249664

她以前还有一个贴子贴了一个很漂亮的春卷,你可以参考:

http://www.cchere.com/topic/208940

家园 你吃过大连的焖子吗? 越南春卷皮也可以做焖子。
家园 是华氏温度,老美还是顽固,

计量单位不肯和国际接轨。烤的时候要翻个的,大约30--45分钟翻一下。而且不同的炉子指示出的温度实际上不太一样,所以你第一次烤的话,也许时间会不一样。总之到时候用叉子戳一戳,没有血水出来,再烤20分钟就差不多了。

煮羊肉啊,比较难做。我从来没有煮过新疆以外的羊肉,想想那个味道就很同情你。可以先过一遍水,去去膻味,然后使劲放作料,八角,桂皮,生姜,花椒,料酒,再加配菜,胡萝卜,洋葱都是好帮手,看看是你膻味重,还是我法宝多。

你要是只煮了煮,还是可以捞出来继续烤的。

盐,胡椒,酒来对付烤羊肉,应该也够了。不过可能颜色会白一些。

家园 太棒了,简直是经典啊!!!!
家园 柴妞儿喜欢,全拿去吧。

不过,少吃辣的呦。

家园 100%支持!!!

虽然现在还没有看到图片!(明天看到了在顶一次)

红酒一杯是不是太少了一些?

家园 你怎么搞的,我这里好好的。

忙什么呢,好几天不见了。

对你这样的酒囊来讲,一杯当然不够啦。

这个酒囊不错吧:

点看全图

外链图片需谨慎,可能会被源头改

或者这个:

点看全图

外链图片需谨慎,可能会被源头改

家园 谢了。

我现在看到的是这样的,明天我再试试看!

点看全图

外链图片需谨慎,可能会被源头改

家园 完了,我这里所有PPW的图片都打不开.

怎么办呀,急死我了.

家园 这两个酒囊看得到呢,好漂亮别致.
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