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主题:亲历“草泥马” -- 丁丁咚

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家园 你在网上搜“草泥马”就知道了。

如果没有被删除的话。

家园 要加强学习啊......送花....
家园 蘑菇呢?

蘑菇咋吃滴?

做汤 or 溜肉片 or 烧烤?

家园 要做出来问题更大

难道让鬼子把国家蚕食掉么?

参见李敖"黄中国"条。

家园 哈哈,也有理

我今天也不吃了。

家园 看帖不仔细,你自己说该怎么办吧!

还有一个蘑菇排骨汤忘了照。

家园 宫保鸡丁 我一直做不好

是放花椒 还是花椒油?

家园 看帖不仔细!

光看图片了吧?

还有一个蘑菇排骨汤忘了照。

家园 包子漂亮~

羊驼可爱~

红葱酥到底是什么东西?

家园 俺觉得这个最亲民,

咱胡总也露出了会心的微笑……

另外,中秋庆国庆没什么问题啊,过几天也是他们的双十节,模糊地说国庆,你有你的理解,他有他的理解,正所谓:一个国庆,各自表述。

家园 凉拌......
家园 好吧,那就把蘑菇凉拌了吧。
家园 炸葱头
家园 当然,面和水的比例最好心里有个数,

那种传统的面多了加水、水多了加面的做法就使得你必须持续揉到水和面差不多结合好了,你才能知道到底哪样不够,当然就费劲了。

每个地方的面不一样,需要的水的量也不一样,我一般到一个地方,开始要试两次,调整好了以后就按这个比例一次加够水,和成团就开始醒。比如我现在做发面,面水的重量比是5:3,水饺2:1,煎饺5:3,手擀面3:1 ……

家园 一般是放花椒粒

腌制(酱油+料酒+淀粉)好的鸡丁先用温油滑至表面变白,捞出。底油加花椒粒、小火煸出味以后捞出花椒粒,放姜蒜、干辣椒(或郫县豆瓣)煸香以后加入滑好的鸡丁,开大火,依次加入酱油、盐、料酒、糖、醋,快速炒匀,最后放一勺淀粉水勾薄芡。关火加入油炸花生米拌匀出锅。要想椒香味浓郁的,起锅前再撒点花椒面拌匀。

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