主题：南京的朋友看过来，【金陵小吃一顿完】 -- 风栉雨沐

鸭子还是肥一点的好。最近正自学做盐水鸭

以前的板鸭肥的都卖不出去了

先不说有些偏僻的变态的名点（经常冠以什么八大四大头衔的）

野菜就少了不少，什么菊花脑母鸡头茼蒿

小龙虾呢？芦蒿里面没有香干也没臭干

什锦菜

烤鸭，南农烧鸡，老卤鹅翅........

马祥兴绿留居四川酒家大三元

太想吃芦蒿炒臭干了........

馆子里的一般不如家里的细巧。我们也叫十样菜。

南农烧鸡还有啊？ 大三元搬哪块啦？

大三元我不知道搬哪里去了

什锦菜要细心的打理，一般的店做不到这些

而且家里的麻油一般比外面的好，那种小磨麻油的香味.......

早几年的水平就不如以前了

淮扬菜吧。

另外，我觉得酸菜鱼应该上升到南京本地小吃的高度了。