主题：【原创】滑蛋河 -- 盈盈
标题：滑蛋河
滑蛋河是在马来西亚很普遍的一个吃法，也可以加上香底（炸脆）的米粉一起做成“鸳鸯”。
是很清爽又不油腻的一道美食喔！
材料：
粿條/河粉 350克
鸡肉 6-7块
虾 6-7只
鱼丸 5-6颗切半
油菜心 4-5棵
鸡蛋一只打匀
蒜瓣 2 瓣
粟粉(加3大匙水勾芡)
酱油 2 tbsp
老抽 1 tsp
高汤 1/2 杯
麻油 适量
胡椒粉适量
盐适量
首先把材料都收拾干净，河粉放到微波炉里热一分钟，然后用手弄散。这样才炒得均匀，我的做法是会把河粉冲冲水。
虾去壳去肠泥，鸡肉块腌一点盐和胡椒粉，鱼丸切对半，菜切段,鸡蛋打散。
然后热锅，下一茶匙油，把河粉炒散，然后下酱油和老抽，炒匀。起锅备用。
同一口锅里，热油，爆香蒜蓉，倒入鸡肉块，炒至变色，然后倒入高汤半杯，喜欢汤汁多一点的可以多点高汤。稍微煮滚，然后下虾仁和鱼丸，焖煮2分钟。
然后下蔬菜，煮大约一分钟。
打芡，倒入鸡蛋成蛋花状。。
把做好的汤料淋到刚刚炒好的河粉上，滴两滴麻油，好了。
吃的时候沾朝天椒蒜蓉和酱油。
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现在成天大鱼大肉，发贴频率明显提高。这大半夜的让我看见情何以堪。
的罗。。
“知道一个人弄吃的，说明还没懒到家。”
不过现在确实一个人懒得弄，看来已经修成正果了。
呵呵
恭喜：你意外获得【通宝】一枚
鲜花已经成功送出。
此次送花为【有效送花赞扬，涨乐善、声望】
第二天，汆烫几块汤骨，一把西洋菜，5-6颗红枣，5-6只干贝，5-6只蚝干，先把干贝和蚝干洗干净放到锅里和半锅的水（我一个人喝，所以小半锅），煮开，然后加入汆烫清洗好的汤骨，滚半个小时，然后加入西洋菜和红枣，煮滚后再中小火炖两个小时。就好啦。
这个西洋菜汤就非常奢侈
不知道现在新洲房价便宜了多少,另外property tax也比较贵.
买的时候房价还没跌得很厉害。。现在倒是掉了。。呵呵