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主题：【原创】面包布丁 -- 盈盈
标题：面包布丁
面包布丁是一个待客的好甜点，可以一边吃晚饭的时候一边烤，等酒足饭饱之后，来一块暖软甜腻的布丁，真是完美的一顿饭呢！
材料：
4 块厚面包
1 tbsp butter（融化）
1/3 cup 葡萄干
2 只鸡蛋
1 cup 全脂牛奶
1/2 杯 brown sugar
2 tbsps 红糖
3/4 tsp 桂皮粉
3/4 tsp 香草精 （vanilla extract）
首先把面包切对半切成三角形，然后在烤盆上刷上Butter
把鸡蛋、半杯红糖、香草精和牛奶打匀。然后在烤盆上撒上红糖和桂皮粉
把切好的面包摆好，撒上葡萄干，然后把刚刚打匀的鸡蛋牛奶均匀的倒入，放一边静置半个小时。
晚饭开始的时候，把烤箱预热450F。然后把布丁放入，烤20分钟。
烤好的布丁。
很好吃喔。。
英文版， For English, click--> [color=#800080]Bread Pudding[/color]
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盈盈你真巧啊
可惜不敢吃，一整份热量都够当晚餐了。
谢谢：作者意外获得【通宝】一枚
鲜花已经成功送出。
此次送花为【有效送花赞扬，涨乐善、声望】
布丁最底下是一层高度酒浸过的苹果片，和肉桂的香味很搭。
德国似乎盛产一种很不好吃的小苹果，导致他们特别喜欢用苹果做点心：）
面上的焦了,底下的湿答答,面包几乎成糊糊.
这算是牛奶放多了还是放少了?
微波炉出不来烤的效果，时间短热乎乎软塌塌的，时间久了只会干巴巴的，出不来外面略脆里面软的效果。
估计是牛奶多了，还有黄油少了。是否考虑上面盖点锡箔纸？假如是新鲜面包吸牛奶更厉害，或许蘸了蛋奶液后立刻烤效果会比较好，烤的比煎的慢，又是从外面加热，里面水分不多可能更好，反正水汽很容易透进面包那种多孔的结构。
感觉再说下去，你就要从物理结构入手，深入解析一下烤箱原理、面包成分。。。。
其实烤箱很少用过，微波炉对付面包倒是比较有经验。
感觉你的烤箱应该不大，盈盈家的则不小，这个热容量的差别会比较大，所以不能完全照搬别人的做法。
对着食材分析理化特性，乃是馋人升级的捷径 
星期五晚餐后的甜点，吃得很开心
谢谢盈盈J