主题：【原创】中国美食之清明果 -- 迷途的羔羊

• 江西铜都--德兴人。

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再试试

我老家在闽北，也有这个东西，叫社糍。春天的时候吃。

清团很多地方都有。浙江那边只是一个球体。多为甜食。福建那边也差不多。有的地方艾草放的很少。

而我家乡就是里面的料多些，花样多。先传上两张大家看看。

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泡艾。将艾洗净后放水是浸泡一天左右

煮艾,将艾洗干净后。放入大锅里煮。

煮后将多余水先取出来。放入早米粉搅拌

搅拌差不多后，取出放入装有糯米粉的大盆里

之后就开始和面。一定要趁热和。相当辛苦。

在盆里和的差不多，取出放到木板上。继续揉。

• 送花。清明节已有2500多年的历史了。

和好的面。切出小块。赶成很薄

用开水瓶上的盖子，圆口的，压出一个个圆圆的皮来。

压出来的皮

接着可以开始包清明果了。包果用的馅。

馅的主要原料有 熏豆腐，笋，腌菜，肉，熏大肠，熏肉，芥菜，萝卜干看家庭喜好来调配。

我家这次馅里有 熏豆腐，笋，肉，芥菜，萝卜干

包好后的清明果。上梳子压出虚线来让清明果更美观

包好了当然是要蒸了。将果放到前面看到的大锅里，开始蒸。电池没电改用手机拍。

蒸好之后

一片绿色外观是不是很不错。口感更不错。欢迎大家有空来品尝。

看起来很好吃的样子

是应节食物，很好很好！

奉劝天下有情人不要吃这东西——艾丸=爱完！！！

做法都差不多

呵。真的。有空欢迎来我家乡品尝。这山好水好人更好。

主体都差不多，差的可能就是细节。可能都是同出一脉吧。