主题：【原创】咸煎肉捞面 -- 盈盈

形状就不太重要？我在这边超市都没有见过这种扁的云吞面呢。

一定要用碱水面来做。如果用一般的面条的话，面条不劲道，而且发粘，容易粘在一起，成一大坨了。口感就会大打折扣，一点都不爽。

猪油也可以用鸡油等动物油代替，捞面才会滑。

葱一般都得找细细的乡野小葱，因为超市出品的葱，香味都不够好。