主题：【原创】自制豆腐乳 -- 英子

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你看看喜欢的这个贴图帖子吧,如果觉的麻烦再说一声哈,到时我给你贴图步骤哈,呵呵,实在是我太懒了.

豆腐乳是真菌发酵，有毛的才是真菌，而且据说是一种叫毛霉的真菌。不过我没见过制作过程。

而且喜欢吃外婆家的豆腐乳，不是北京这边的腐乳。

英子姐的做法跟我外婆的做法很像。有空我也尝试一下。

送花！

小时候很不爱吃这个。长大了，特别爱吃。

要是我，直接把豆腐和佐料扔锅里炒吧炒吧就进嘴了。

真没这个耐心。

其实做起来也不是很麻烦,切成小块就不用管它了,等个10天沾盐就能装罐了,挺简单的.

所以今年特意按照外婆教的做了几瓶,差不多能吃了,做的很成功.今年可以送几瓶给外婆吃了.

所以要有个家。有了家就有了耐心和爱心。

特别是一些调味菜。象家庭制作的辣椒酱，过去我碰都不碰以下。现在觉得简直是不可比拟的好吃。

以前看到过一个报道，说是自制豆腐乳待客，结果放倒了好多人——食物中毒！据说豆腐乳如果做的不成功，会产生很厉害的毒素呢。不是我编的哦

这个算臭豆腐（青方）还是腐乳（红方）啊？