主题：【原创】大厨小记(1) -- 喜欢就捧捧场
大厨小记是我四年前的作品，现在拿出来翻翻整整，放到河里泡着，大家看着玩儿吧。
大厨小记（1）
那天，我出门儿前望了一眼镜子，镜子里一个妖女望回来：口红太艳，眼影太重，眉毛太直，刘海太高，套装不合身儿，皮鞋不配套儿。墙上的时钟指向了七点半，我没有时间再坐回去重新收拾打扮自己。
就算有时间，也不会打扮成更好的样子：别的同学天天化妆打扮的时光，我全用来在校园里窜上跳下地打羽毛球了，现在书到用时方恨少，化妆的水平还是小学合唱队的水平。
那是我大学的最后一年，也是我人生中相当暗淡的时刻，一个宿舍里的同学突然都不再认真上课，三天两头儿的去面试找工。平常聊天儿也没了往日的无忧无虑，聊来聊去全是求职八卦：谁谁去了哪个外企做了前台，谁谁又被拒了之类的。
我忘了这是第几次面试了，从小到大就没经过多少挫折，头几次面试失败的经历在记忆里还是血淋淋的，特想放弃，特想低着头回家去找老爸，认错服软，然后去部队当兵。
早春的北京风大沙大，我怕我精心用发胶堆起来的刘海给吹趴下，咬牙打了一辆面的，去的是花差花差饭店。
花差花差饭店是当时北京有数的五星级酒店之一，我进大堂的时候正赶上一个大团check in，前台的大理石台面上趴了四五个鬼子在填表，我很耐心地抱着自己的简历排在他们后面等着。一个穿深蓝制服的前台美女百忙之中扫了我一眼，“来面试的吧？”
“啊，是，是，你怎么知道……”
“一看就知道呗。人事在地下一层，你往左走就是电梯，按B1。”没等我张口道谢，前台美女已经飘然转身走开，去给填好表的鬼子们刷卡了。
我又问了两次路，才在地下一层找到了人事办公室。花差花差饭店的人事跟我想像的大不一样，办公室照明用的日光灯管子老化得不善，暗暗的不说，还有些闪。办公室里外三间，外间一个戴眼镜的秘书给我填表，身后左右各有一个小门儿，全关着。
填完了表，我进了左手边儿的门儿，里面坐着一个亚洲模样的女人，脸色黄黄的，戴着一幅大眼镜，看着我咧嘴一笑，自我介绍说她是花差花差饭店的人事副经理黄太，然后就开始用英文面试我。
说老实话，黄太的英文虽然流利，却是带着香港口音，口语不如我科班出身的纯正，加上我前几次面试虽然失败，但好歹得了些教训，应对上还算得体，到最后她脸上开始带笑的时候，我知道这次算成了。
黄太把我的简历收下，换了不咸不淡的普通话跟我说恭喜，我们这里正好缺个餐饮部秘书，然后就给说了个工资数儿。我听了心里一声叹息，这个数字比起我已经找到工作的同学们都差了许多，福利更是凄惨，唯一的好处是老板是鬼子厨师长，所以英文不会撂下。再说外企有的是来酒店租会议室宴会厅还有用商务中心的，耐心的话被挖走的机会还是有的（感觉有点儿象等着从良，真是糗到家了）。
我在工作合同上很慢很小心地签了自己的名字，黄太看着我的童体字，眉头颤了两颤。
两天以后，我又狠狠地打扮了自己一通，然后在公交车上挤出了一身的汗。到了饭店找到厨房办公室，门口站着我那白白胖胖的小老头儿老板，见到我打了个招呼，用他滴溜圆的小亮蓝眼睛喀吧喀吧地看着我，然后指着表说：“你迟到了十五分钟，我要你八点钟到办公室，不是要你八点钟打卡，以后再这样我会在你卡上标出你迟到，人事部会酌情扣你的工资, 不过今天就算了。”
说完这话，他的脸上露出了极其慈祥和蔼的微笑，还用小胖手儿拍了拍我的肩膀，然后叫过来一个小厨工带我去人事部去做入店介绍。我刚想去前台电梯就被小厨工拦下了，然后人家就很热情地给我上了一课，合着酒店的所有设施都是是客用和员工用分开，客用的电梯是Schindler的，金壁辉煌铺波斯地毯，员工用电梯是西湖牌的，日光灯照明鬼火一般，肮脏破旧而且老出故障，有时一开门儿就会发现自己在地面上就露一脑袋。
等小厨工给我介绍完了员工用的卫生间，员工用的locker，员工用的餐厅和员工用的休息室之后，我觉得自己象唐伯虎卖身进了华府，不对，人唐伯虎好歹还有个秋香惦记着，我呢，只有一个洋岳不群成天地跟我锱铢必较！
我这儿正郁闷着，人事部的黄太过来跟我握手，“欢迎加入我们花差花差饭店，那个，你的英文名字是什么？我好给你打名牌。”
“中文名字的汉语拼音不行么？”其实我们英语系的都闹着玩儿给自己起过英文名字，可真要打上名牌儿天天挂在自己的胸前，我觉着不叫自己的本名儿对不起爸妈。
“那怎么行？”黄太居然有些愤怒，“拼音外国客人叫着多不方便？这里，你挑个名字吧！”说完她就扔给我一本儿小册子，上面有好多英文名字按字母排列着。
我想想也是，古代大户人家的奴仆不都改成主人叫顺口的石榴儿、来福儿、春花儿什么的吗？既然卖身投靠，英文名字就挑一个吧。我伸着手指在第一页划过，然后在Alison上点了一点，黄太立刻快手快脚地给我做了一个嵌有金属框的名牌递过来，“Alison，这个名牌儿你一定要永远佩戴在制服胸前显眼的位置，如果客人有投诉你不带名牌，就是一个书面警告，记住了啊！”
接下来我去House Keeping领取了制服，把名牌儿（后来我才知道员工管这叫狗牌儿）别在胸前，我就正式成为了花差花差饭店的诸多奴仆中的一员。
从此，我不再是小五，我是Alison。
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，KAO，成地板了
小五啊，好歹一开始就是秘书，俺当年可是端盘子出身
恭喜：你意外获得【通宝】一枚
鲜花已经成功送出。
此次送花为【有效送花赞扬，涨乐善、声望】
汪明荃还是谁唱的，其中有一句是这样的“......Alison这姑娘美如水啊......”
......的少年转庐山
我是锹煤烧锅炉的。
周末快乐！
看到你重新提笔，真高兴
第二天我起了个早，饭都没吃，提前在七点半就到了，饭店大堂是给客人出入的，员工要绕到后面走地下车库进去，离入口处不远就是打卡的地方。黄太反复教导过了，这打卡不能自己打，得交给打卡间的人来打。
这打卡间大概有个十来平米，正对着员工入口，一面墙上开了个巨大的窗口，里面驾着三座打卡钟，饭店雇了一组人专门看员工证验明正身，然后从档案柜里提卡出来给员工打卡。我去的时候排队的人还不多，可到了近前还没递上员工证，打卡大妈就吆喝上了，“去！换上制服去！没穿上制服不给打！下一个！”
我没辙，赶紧跑到locker换上制服，回去时打卡间前面已经排了长长的一队人，全是赶着打卡上八点那一班儿的。
排在我前边的是个门童，手里掂着大红色镶金边儿的大沿儿帽儿不停地嚷嚷：“我要迟到了！你们他妈的快点儿！”
打卡大妈听见了这叫个不乐意：“快他妈的什么快？早他妈的干嘛来着？全他妈的踩着点儿来！迟到活该！”
门童的气焰当时就下去了，小声儿说：“这他妈的头儿们都疯了！全他妈的排八点的班儿！”
我排着队闲着也是闲着，听着周围的京骂不绝于耳，一个念头儿无声无息地冒了出来：“我不属于这里！这是个错误，我得走！”可转念一想，这刚应了聘就走也不是个事儿啊，再说我实在是面试得恶心了。
排队打完卡再赶到办公室时我晚了五分钟，还好老板不在，但有一个十七八岁的年轻员工坐在办公室里等着，看厨师制服领结的颜色这是个帮厨工，名牌上写着James Zhang。
看见我进来他就站了起来，我就问他：“您有什么事儿么？要不要帮忙儿？”
James对这么客气的问法着实适应了一会儿，然后哭丧着脸告诉我：“嗨！ 我就是倒霉！头天偷着用老二的刀被老二抓住了，现在正在等老二来屌我呢！”
我呆呆地望着他，半天才想明白“屌”者骂也。
老二Heinz是饭店的副厨师长的外号儿，德国人，金发大背头，大鼻子小眼睛，嘴唇刀削一般的薄，这主儿要早生五十年绝对是铁杆儿的纳粹党卫军，看中国人从来没有正眼儿看过（美女除外）。
正说着老二就进来了，右手举着一把老长的剔骨刀左手攥着杠刀棍，看见我微微点头算打招呼，然后就用英文冲我说：“你问他为什么偷着用我的刀？”
我翻译一番，James吓得脸都白了，勉强挤出一个微笑说：“那个，我就是顺手没注意。”
我正要再翻译过去，那边一声巨响，老二拍桌子了：“他在笑什么？你给我问问他有什么好笑的？”
我赶紧解释说他这是用微笑表达歉意（大耳贴子不打笑脸人嘛），老二冷哼一声说：“我没见过犯了错误还笑得出来的！”然后打开文件柜抓出来一张书面警告来就填。
James一看急了，赶紧说：“秘书小姐，你给说说情吧，这书面警告可要扣我一个月的奖金哪！”
我还没来得及开口，老二就跟听懂了一样告诉我当我的翻译别管闲事儿。我只好两手一摊告诉James我没办法，这小伙子当时眼圈儿就红了，老二乐颠颠地停下手看着他，这个该死的鬼子在等着看中国男人的眼泪！
我当时就觉得太阳穴上的血管开始乱跳，低声说：“James你敢在鬼子面前哭！是男人趁早把眼泪给我收回去! 要哭回家找你妈哭去！”
James还算硬气，抽了抽鼻子，一仰脸儿把眼泪生忍给了回去，从我的桌上找了杆儿笔，把那没填完的书面警告从老二手中抓过来，龙飞凤舞地签上字摔门儿就出去了。
老二盯着我看了一会儿没说话，拿起一捆儿打卡纪录开始对考勤，对着对着就哈哈大笑：“Mary Ma, Jenny Zheng，Grace Ge，Fred Fu，What’s fucking wrong with you people？
如果我的愤怒可以爆炸的话，当时的情景应该是这样的：强光之后一阵闷雷般的巨响，在大饭店的废墟上一个硕大无朋的蘑菇云冲天而起。。。
我当然知道What’s fucking wrong！这些员工在被逼着给自己挑英文名字时，有意无意地选择了和自己本名最接近的名字！
我咬咬牙没理会老二，继续整理着我的文件，这厮继续挑衅，指着我的名牌儿问：“Alison, what do you think?
我忍无可忍地告诉他Have some respect for heaven sake! 大概老二觉得我的生气很有趣，哈哈笑着就走了出去。
从那以后，我很顽固的坚持一个观点：那就是来中国的鬼子不是人精就是人渣儿，人渣儿居多，或者二者兼而有之！
多年后我来到枫叶国，我的鬼子同事曾经很好奇地问我为什么好多中国人主动给自己起英文名字而不是象我这样把中文名字的拼音填上，我勉强解释说他们可能是怕你们不好发音，他们一笑接着说那巴基斯坦来的那个花差花差库马尔就没这么体贴，我看着远处花差花差库马尔的黑脸儿，无语。
世家子弟，呵呵