主题：【讨论】我们需要喝牛奶吗 -- 哥哥猪
（转）中国人为什么不能喝牛奶
酸奶比牛奶好，但最好的是豆浆，尤其对于中国人！
牛奶中含有乳糖，需要乳糖酶分解吸收。而世界上超过三分之二的人缺乏乳糖酶，我们中国人更有80％以上缺乏乳糖酶。地球上只有居住在阿尔卑斯山以北的荷兰人、丹麦人和瑞典人等民族有充足的乳糖酶，因为这个地区的人缺乏日照，因而缺乏维生素D，影响钙的吸收。为了避免软骨病，他们的祖先通过喝牛奶，用乳糖代替维生素D来吸收奶中的钙。中国有充足的光照，更有富含钙的大豆和深绿色多叶蔬菜，所以我们的祖先没有通过喝牛奶获得钙的压力。正因为如此，中国（汉族）传统食谱中几乎没有乳制品。
把牛奶发酵制成酸奶，部分乳糖分解成半乳糖或葡萄糖，所以酸奶的血糖指数（36）比牛奶的（27）高。但是酸奶的吸收率比牛奶高，尤其对于那些缺乏乳糖酶的人。和牛奶相比，酸奶中的钙没有减少，另外多了乳酸菌。乳酸菌既可以帮助奶中钙的吸收，又可以增加肠道中的好菌。没有乳糖酶的人喝牛奶，不但不能消化乳糖，也不能有效吸收奶中的钙。没有消化的乳糖累积在肠道里，会发酵并产生气体，引起腹胀或腹泻。
牛奶中并不含有在其它动植物中找不到的营养成分。牛奶含钙不少，但镁的含量较低。而钙和镁通常共同发生作用（2比1），以增加吸收，保持平衡，维护心脑健康状态。所以，由于乳糖酶以及镁的缺乏，实际上喝牛奶钙的净吸收率并不高。
植物中大豆的钙和镁的含量都很丰富，所以喝豆浆钙的净吸收率比喝牛奶更高；对于那些缺乏乳糖酶的人更是如此。大豆和豆浆的血糖指数（18）比牛奶的（27）要低；大豆中的低聚糖是肠道好菌（双歧杆菌）的食粮。另外，大豆含有丰富的优质蛋白、卵磷脂、异黄酮以及多种维生素和矿物质。2001年, 美国食品药品监督局(FDA)组织十佳食品评选，大豆夺了冠军，成为食品之冠，营养之花。所以，多吃（天然）大豆，多喝豆浆，可以补钙又补镁，不得软骨病或骨质疏松，不失眠，营养健康。来自大豆故乡的满族人曾经征服了整个中原和蒙古！
人类喝牛奶的历史只有五千年，所以我们的免疫系统往往视它为入侵者。这使牛奶成为人体第一号食物过敏原。牛奶中含有多种激素，以促进小牛在头几个月的快速成长，但它们对人体未必适用，甚至有害。牛奶激素（尤其是来自吃含激素饲料的奶牛）可以使人长高，但同时刺激人体对激素敏感的器官——性器官细胞过度增长。爱喝牛奶的英国女人10％死于乳腺癌，爱吃大豆的中国女人乳腺癌死亡率仅万分之一。然而，随着奶制品消费上升，中国城市女人今天超过一半乳腺增生，过去十年间乳腺癌增加40％以上。前列腺癌的发生出现类似的现象。
人喝牛奶，并不能增加产人奶。牛奶很少含DHA——人脑的主要成分，否则牛会变得象人一样聪明。
牛奶中含有一种蛋白，叫牛血清白蛋白（BSA）。越来越多的研究证实，得儿童糖尿病与对这种蛋白的过敏有关。英国的牛奶销售委员会已经关门。科学家建议，婴儿在出生后六个月内不要吃乳制品。同时，这种蛋白还可能使钙流失，导致骨质疏松。
没错，牛奶可以使人长高，但可以使人得病；牛奶含钙，但可以带走更多的钙。
要少喝牛奶，多喝酸奶，最好喝豆浆！记住，不要加糖，糖是慢性毒品！牛奶不能强壮中国人，它只能使大部分中国人拉肚子，并可能增加乳腺增生、乳腺癌和前列腺癌的机会！天然大豆全营养，可以强壮中国人！
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请问，你知道什么动物的脂肪里DHA最高么？
很可惜，并不是人类哟！
而且我百分百确定那种动物没有人聪明！
随便说说，个人习惯而已，没什么别的意思。
兄台如果看了为了多产牛奶，不断让母牛怀孕而挤奶，就不会这样轻松了。
如果再去挤奶场看看流水线的挤奶作业，牛在作业线上不是生物，是机器。看了我想你是不会再喝了。
不过，要不要喝是个人的选择。想喝就喝，超市多的是。
帖子看看就行，不必当真。
1、自然条件导致农业不发达；
2、每家每户牛羊很多，母牛产的牛奶有剩余，喝牛奶也就是养牛的副产品；
3、农耕社会人民为什么不喝，因为没有那么多牛奶，并且有了替代品；
4、工业社会为什么牛奶产业这么庞大：为了制造牛奶而拼命让母牛怀孕，母牛已经是机器，而不是动物。
莫非自然状态下的哺乳类雌性生物们都是搞一胎化的？据我所知，至少猫科动物是幼仔断奶或死亡之后可以马上进入下一个发情期的，所以公狮子在接受了一个母狮群之后就会杀死所有前任狮王的小狮子，只有这样母狮子才能尽快在真正意义上成为它们的妻妾。
呵呵，你不是想说，也有人要喝狮子奶所以这么不断地让母狮子怀孕吧？
田园牧歌式的生活当然好，有美丽的挤奶女工唱着歌儿挤出牛奶，真是连幻想都觉得很温馨的画面。不过呢，那样人力资源会提高，初始的卫生度（因为是敞开的奶桶）会降低。当然，我知道，你是不喝牛奶的，所以这些，你是完全不关心的——你更关心奶牛们在挤奶时没有得到你认为应该得到的牛道主义正常待遇。只不过，那些喝牛奶的人们，为什么要为了你的不关心而降低卫生要求，提升价格成本呢？
另外，我也很怀疑对于奶牛们来说它们本身是否觉得被机器挤奶和被人挤奶是差异化对待，是否伤及它们的自尊，牛权，等等。如果你有这方面资料，请一定告诉我。
这句话按照原文逻辑推理下去，就是不该喝少DHA的牛奶，改喝主要成分是DHA的。。。
狂汗
估计脑是奶之误。无责任写贴and无责任转帖，hoho
鸡蛋是母鸡为孵化小鸡准备的，人需要吃鸡蛋吗？
观点1：补充蛋白质。有蛋白质的食物多了，为什么要折磨母鸡？
观点2：补充其他营养。好些游牧民族历史上几千年来都很少吃鸡蛋，都好好的，不缺啥呀。
再详细分析我们为啥要吃鸡蛋的原因：
1、古代自然条件导致牧业不发达；
2、每家每户谷物很多，有剩余，因而养鸡，吃鸡蛋也就是养鸡的副产品。
游牧社会人民为什么很少吃鸡蛋？因为没有那么多鸡，并且有了替代品。
工业社会为什么鸡蛋产业这么庞大？为了制造鸡蛋而拼命让母鸡排卵，母鸡已经是机器，而不是动物。
吃鸡蛋已经是资本家们创造出的一个产业了。可是这个产业的前提是让母鸡不断吃激素、不断排卵，不断生出鸡蛋来。
这样的鸡蛋你还能吃吗？
只有这一个是不是资本家的工业化产业～～咳咳～～可怕啊～～
这个问题就跟我们还要吃肉吗一样，既然能吃，又没有坏处就吃啊。难道牛肉可以吃，牛奶就不能喝吗？
和林博士一个论调，是不是看林博士的书看多了，我想起林博士在电视上做节目说非典时为什么湖南人得非典的少是因为湖南人吃辣椒！！！当时就把我笑喷了