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主题:【原创】无敌啤酒鸭 -- 老老狐狸

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家园 替俺家花猪谢谢了,友情花1朵!
家园 回家请教过了!

新鲜蚕豆瓣洗洗沥干,干蚕豆瓣泡发后沥干,不煮!酒酿只取汁水!

家园 【疑问】和特兄有差异?

回家请教过老妈,新鲜蚕豆瓣洗洗沥干,干蚕豆瓣泡发后沥干,是不能煮的!

当年她们下乡当知青时,盖豆瓣发霉的叶子只用南瓜叶,用黄瓜叶、冬瓜叶、丝瓜叶等都不行,发不起霉(为啥?不知道!),也没用过黄荆叶子。

家园 黄荆TMD超级难找。一般的确是南瓜叶

煮熟那个可能是我记错了,老妈出门去了,我也没法问

毕竟近几年都懒得自己发豆瓣了

黄荆是一种小灌木,都江堰城区附近只有公园里有分布,现在还记得当年自己发豆瓣时麻麻亮起床摸进公园偷黄荆叶子的惨样子

家园 【握个爪】原来特兄

是都江堰的,现在还在哪吗?

家园 在,我住在一环外,房子没大问题

只是再不敢翻墙进公园找黄荆叶了,呵呵

家园 多谢。哪天试试。
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