主题：丫头学厨一步一步 （技术拙劣，欢迎拍砖） -- yatou

今天收拾鱼时突然想到吃了它好几个亲戚了都不知道它是谁。 上网查查也没查出来，看到有人说在北美超市里最常见到鲑鱼和猫鱼。既然这个不是鲑鱼，那是不是就是猫鱼呢? 请各位帮我判断一下。还有就是在国内叫什么名字呢？谢谢。

做完饭再放上去。不过我一般都是等响了再摘下来，往房间里面一扔。只要速度够快，消防车不会来的。

每次做饭前，拿个圆盒子扣住，为了防止忘记打开，盒子底下挂个红布条到眼睛的高度。

不过，光这么扣上去，如果不密封的话，还是会叫的吧？

我已经训练有素了。反正只要一叫，我就搬凳子，一窜，一摘，开门，扔进卧室。世界就清净了。整个过程不超过10秒。

这个看着像是Tilapia。有人说是非洲鲫鱼的。国内叫什么就不知道了。它是不是不太有刺儿啊？那就对了。我出国前从来没有见过这样的鱼——我们那里的鱼都剧多刺，给美国人吃，非出人命不可。

都是些大刺，鱼背上有个别小的。头很小，头盖下面也都是肉。感觉这个鱼很实惠，不扔多少东西。

估计就是这个名字了。谢谢！

不知道这算哪门派做法。

就是昨天那条鱼

切片

一个鸡蛋清和面糊，鱼片在面糊里面滚一下放油锅煎。油锅不宜太热。

煎好盛出待用。

鉴于火警事变，这次不敢爆花椒辣椒。还用刚才煎鱼的油锅，爆葱姜（没蒜了），放鱼片，放花椒，辣椒，酱油适量，糖适量。等鱼片略软后，倒入提前泡好切好的木耳，翻炒，略加西红柿片。最后尝味放一点盐就可以出国了。

再盛碗大米小米燕麦高粱米红薯粥~ 这是今天的brunch。 各位忙着，我先把这个天大的事解决掉。

做完别忘了取下啊。呵呵

出来的做法。回头再看第一句，恍然大悟。