主题：[原创]昆山巴城品蟹行 -- 帆舢

交流，那是多多益善DI。

等着听你的蟹经。

"娼盛，不是笔误! 近年来去过昆山一带的人，应该知道那里的情况。至于"娼盛"是否是台巴子的说法，在下不得而知。即便是，又如何？台湾各地，娼岂止是一个”盛“字了得？"

至于那里是不是"娼盛",我个人是不知道滴,去那里看看,吃吃饭是常有的事情,我的不少朋友和同学在昆山和苏州,好像没有提起此事,看来我等只是不领时悟罢了.

----”文中错误太多了,随便说几处。“

既然如此，烦请一一列出。如果”随便“，又何必多此一举呢？

看我这半个文盲,以为写东西和说话一样.已经在原文中改正了.

----”有关奥灶面,居然没有说起爆鱼面,真是白去了昆山.还有奥灶面的关键是汤头,想来你不是常吃苏式面的.“

**凡游记者，多为走马观花即兴之作。只求记下当时感受见闻而已。如果是下马观花甚至扎驻观花，自然要求精求确。你既然看出我“不是常吃苏式面的”，又何必“班斧弄门”呢？

这个不是“班斧弄门”,是个人臭现了,“班斧弄门”是指你吃奥灶面的水平比我高,我在你面前买弄了.已经将原文中不妥之处删去,和为贵,只是探讨而已.

---- “吴越人家居然成了品蟹的好去处,我们简直要笑倒了,就是一个吃面的地方而已,而且面也一般”。

**确实如此。如文中交代，我们去那，主要是因为主人和那里的老板是哥们。一来照顾生意，二来吃得放心。除了“宰人”的王宝和外，上海还有哪里品蟹的好去处？请赐一二？

吴越人家有很多分店,吴越人是创始人,不过已经去世了.

王宝和也不算宰人,食者,美味,气氛,格调和传统应该是不可分的,王宝和的吃蟹气氛和传统还是不错的.

上海嘛,有钱在哪里都可以吃到比较好的蟹,关键不在提供蟹的人,而在吃蟹人.我是个无业游民,数年前觉得上海的有几家不大不小的店尚可,徐致真开的致真酒家,徐吃蟹有点功力的.星辰的蟹宴也不错的.

吃蟹也分月份,九雌十雄,所以较少见到雌雄同吃的(不是没有,只是必有一样不灵光的).

蟹,看白肚无锈斑的一般价格就不便宜,质量也比较好.雌蟹黄足,在首先拿下圆脐里面都有黄,必是好蟹.雄蟹的膏厚且味浓为佳,一口下去能糊住你的嗓子眼,多半不差.

“白丝鱼又叫白水鱼,学名为翘嘴红??,非阳澄湖特产,很多地方都有”。

再补一条,此鱼离水即死.

以上仅是个人看法,有不妥之处,敬请指正.