主题：【原创】西西茶庄经营记 -- 陈经

想来是政委删掉了。

以前兄弟我去陶都宜兴实习的时候，紫砂厂没少去，见得多了倒是能讲究讲究。

紫砂壶这个东西跟人是有缘分的，就跟珠宝一样，有的你见了就感觉这个就是你的，就跟一见钟情一样。

那次去一个临街的老板的铺子转，一开始在一楼转，看了看几件茶壶，也没什么特殊感觉。后来老板看我们年轻，但是谈吐比较专业，聊得来，可能觉得我们是祖国未来紫砂的希望吧。呵呵，不过我们都不是搞艺术的，我们是搞大规模生产的。要是让我们生产，还就真是糟蹋紫砂了，但是整天关在学校里理论倒是没少学，所以就会高谈阔论，还能唬点人。

聊得深了，老板把我们请到楼上，把柜子里珍藏的几件紫砂壶给我们瞧，确实是精品，最贵的一套是螃蟹壶，配套的茶碗里边还有个活灵活现的小螃蟹，做工极其精湛。不过我最最喜欢的是一把绿色的壶，造型中规中矩，但是虽然是紫砂，却有些晶莹的感觉，通身圆润，有种玉石的感觉。感觉一下子被震撼了，但是当时穷酸，肯定是买不起，这么多年了，只见过那一件让我动心的紫砂壶，虽然是绿的。

有机会一定去

你喜欢的这把,应该是绿泥制作的.

今天下午我在西西茶庄用一潘春华制断泥紫砂石瓢给一友冲泡普洱茶喝,深圳的这几天异常的寒冷,发现紫砂壶的另一妙用,就是用来暖手了,有淡淡的茶香透出,把壶放在脸颊上,眼睛上,无与伦比的舒坦,壶的色彩也变得温暖而柔润,欣喜之余,告诉一懂行的朋友,友说,这是真紫砂之一大特性也,高兴.

可惜最近计划有变，不能来深圳了。只能下次有机会再造访了。

遗憾。

茶饮料是高毛利的，而茶叶是低毛利的，两者相差一个数量级。怎样制定价格策略，既保证自己的利润又保证消费者的购买欲，换了我一定会头疼。

另外不知道您店里给顾客提供茶饮料使用的是怎样的茶具，从您目前雇用的员工数量来看，应该不会有服务员在旁边给客户沏茶吧？可否介绍一下操作方式？

由于时间临近过年天气很冷，桥也没有修好，我们也没有做宣传，目前茶庄门前人流很少，也无生人来茶庄内喝茶。目前全是朋友来店里聊天，旁边的理发沙龙老板加员工也有近十人，经常来玩。一个星期，卖了三把紫砂壶，以及一些干果，约2000元的东西。算是试了一些进货渠道，验证了运营的功能。大家一起喝茶感觉也不错，上等铁观音与普洱茶确实有它独特的香味与口感。

但是，免租期到3月10日就要结束了。我们还有一个月的时间试各种运营方法，然后就要面对沉重的租金压力。为此，一方面要试创收的方法，另一方面，也必须减少开支。在适当的时候，例如5月桥修通，我们会把店铺转让出去，希望能收回一些钱。转让出去以后，可以换到二楼租金低的地方，不影响我们的业务，成本却可以大幅降低。目前还是在这个地址经营，如果要做到基本的收支平衡或者亏损不多，应该以一个月3万的毛利润为目标。同时，我们的资金也花了一些了，还可以动用的活钱按照约定是10-11万，只够三个月的租金。

我们认为，应该靠朋友介绍的模式来发展茶庄业务，让茶庄变成一个朋友们日常觉得有特色、有收获、便于交流、主动想来的场所，包括河友与其它朋友。而不是给我们面子来一下，其实并不觉得有啥意思。为此我们年后要办一些活动，试试看。根据我的特点，可以在2月16或者17号周末办一个宏观经济与股市讨论会，我来讲一讲，希望让前来参与的朋友理念与财政都有收获。叮咚也可能组织其它活动。西西河的朋友确实是互相非常信任而融洽，帮茶庄的忙很多。我想，这种信任的气氛是很难得的，应该是茶庄作为一个实体的核心理念。朋友们有这个气氛，一起商量进行一些其它创业等活动，那就算是西西茶庄的带来的效应，我们就已经算是有收获。

茶庄业务主要交给叮咚，因为可以全天看着。另外我们认为淘宝网店也有潜力做成很大一块的业务。从理论上来说，平时茶庄没有什么人来喝茶，员工都会闲着没事，应该利用这些时间挣钱。一个方法是到周边小区去摆摊卖干果等商品。但这个我还不是太有把握，不知道干果能不能卖掉，是不是过了年就不好卖了。需要年后小规模的试一下，如果效果好，再大规模行动。还是要通过淘宝网，向更广大的消费群体里寻找商业机会。

我们有一个实体店址，也有人可以花时间经营，建淘宝网店是有相对优势的。至于卖什么商品，干果、茶叶、紫砂壶自然是要有的，但也不一定要与茶庄有关。淘宝网店不是实体店，不需要一个统一风格，什么挣钱就可以干什么。这需要制定专门的淘宝网店发展计划，后面来写一个。

目前先关店过年，初三与初四，我再去茶庄做事。

经无数有经验生意经朋友的分析论证,茶庄走传统路线只有死路一条,听的我心里一冷加一惊..

要想茶庄有出路必须有惊人之举和非常规经营模式,我和陈经经过一段日子的分析论证,茶庄前期的经营思路开始比较明朗化.就是实体店+网店+茶庄基金三项并存的赢利模式.

确定了这个以后,我们的行动计划开始逐步形成.逐步细化,逐步落实.

希望我们的西西茶庄有一个灿烂的前程.

个人感觉

要把一个地方做热，需要一年左右时间开培育市场和名气

要有特色，市场细分后走差异化

另内外装修时需考虑地理空间的协调，即俗称风水

做旺一个茶庄颇费心思

祝你们的西西茶庄和你们都有一个灿烂的前程！行为艺术不断取得突破和成功！