主题：【原创】《RATAOUILLE》 -- 瘦形胖子

胖子比较喜欢的就是您说的《料理鼠王》。

至于电影本身，又喜欢的，就有不喜欢的，就吃饭，有人喜欢甜口，有人就喜欢咸口，都是自己的感觉，哪可能强求的。所以大头鬼兄说自己喜欢看《超级无敌掌门狗：人兔的诅咒》，那胖子就要恭喜您了，回头想想，能有个自己个真心喜欢的东西，其实也很不易的，您说是不？

愿您开心每天，呵呵

说实话直到现在，回头想想《海底总动员》的故事设定还是让人感觉不可思议。其实很不合逻辑的一个故事，人家就能找到那么多的新鲜玩意在支撑着剧情，一会海龟，一会组合拼图游戏的鱼，还有什么海流阿，海蜇阿，鱼雷沉船。哦，还有那几个喊着口号要吃素的鲨鱼。

呵呵。

这是后来了，发了家的皮克斯才开始专心做电影。谁知道姐姐喜欢的那部广告的制作人以后能不能成为第二个皮克斯呢？

其实胖子喜欢动画片的理由就跟自己老娘说的一样，不想长大，于是也就长不大了。呵呵

咱可先说好了，胖子没有种族主义和任何歧视的意思。这个只是就事说事。

您说反一号的感觉类似埃及法老。胖子也有类似的感觉，或者说，有点像阿拉伯人。还有，馆子里的二厨明显是东欧人，甚至不妨说是波兰人。实际上仔细观察一下，这部电影的厨房里，好像除了带鱼身材和女一号以外，就没有正宗的西欧白人。这个比例跟胖子在伦敦的西餐厨房里看到的基本一致，大量的波兰人，阿拉伯人，还有黑人和南美人在伦敦的西餐厨房里工作，基本上只有不多的英国白人在做厨师。因为厨子是个辛苦活，工作环境恶劣而且收入又不高。没几个本地人愿意干的。

我说这些的意思是在电影里能看出来皮克斯的细致，他们在角色设定的时候已经很大程度上参考了真实厨房的人员构成。不单是这个，看电影里的卡通人物做菜的时候，熟悉厨房的人甚至大概能看出来这道菜的配方，还是上面的原因，皮克斯工作人员的细致。一部动画片的真实感就是在这样一点点地细节上慢慢建立起来的，所以说难怪人家能成功么。

回头看看，我这都说了些什么。不好意思，胖子借着您的说法习惯性的顺利跑题了。呵呵

胖子是在伦敦学的厨子，一想起天堂地狱欧洲人的笑话：地狱的厨子是英国人，自己都不好意思跟人家提。

不过胖子真的遇到过几个法国馆子培养出来的厨子，手艺真的是不一样的。当然，毕竟西餐跟咱们中餐的思路完全不一样，但就人家的那份精致的劲头，真是叫人自愧不如。

果然是业内啊

即使是大片也都是面向家庭，不可能对成人“智慧”挖掘太深。初中迷了一阵以后（很大原因是他家的音乐），已经很久对Disney不感冒了。现在的我也很喜欢看南方公园、辛普森、family guy(这个恶心了点)来消磨时间；但可能天性里有一种对简单美好的事物的好感，即使看过XX总动员后觉得完全是浪费时间，但看的时候还是蛮开心的，就像明知道吃甜食没有一点好处，但偶尔尝尝新款式的蛋糕还是会有幸福感：）

好象没看到反一号亲手下过厨，最多也就是巡视巡视。

像电影里这样带星的馆子，大厨的任务就不是做菜了。而是一个，设计新菜单，西餐馆子的菜单都是周期性更换的，越是讲究的馆子就越是如此。再一个大厨的任务就是和顾客还有其他的相关公关体系打交道。在西餐里，有个类似习惯就是大厨需要到顾客那里打招呼，讲解自己的菜单，还有介绍相关的知识等等，这样的时候，大厨就是公关人员了。所以西方餐饮电视节目里的厨子很多都是有自己的馆子的，自己的任务就是在电视上露面，提高知名度的。比如在下做过伦敦的一个顶级馆子，三个月的时间胖子就从来没见过馆子里的大厨。

不过电影里的法老王大厨自己是从来不设计菜单，反倒是研究怎么用自己馆子的名气推销快餐食品，这个也是为什么黑眼圈瞧不起这个馆子的原因。不单是这样，连馆子里干活的其他厨子也瞧不起这个大厨的，所以才有后来众厨子焚烧快餐食品宣传板时，其乐融融的场景。

当然一些小馆子或者因为喜欢做菜而自己经营馆子的厨子，那就不一样了。就和很多中餐外卖店的老板本身就是厨子类似。