主题：【杜邦大史记】杜邦家族的几条成文和不成文的规矩。 -- 黄河故人
如果从corporate governance的角度来说，杜邦几乎可以称得上美国现代企业之源。通用汽车在早期几次遇到危机的时候，就得从杜邦来人。
连伟大的商业史学家Alfred D. Chandler（1918-2007）中间的那个D，其实就是Dupont。因为钱德勒的母亲是杜邦公司高级管理人员的女儿，而由于其父亲的去世，使得她在杜邦家族的监护之下成长。因此钱德勒的成长，尤其是后期的学术成就一直都与杜邦家族有着密不可分的关系。从另一个角度来说，也正是这种关系，成就了一个伟大的商业史学家。而钱德勒一系列经典，则被无数的经理人放于案头以改造他们自己的企业（可以省掉雇用管理咨询公司高达数百万的咨询费用），又在一定程度上反过来重塑了美国企业的管理模式。
我说的只是个人的感性经验，而您将它提高到了理论层次，高才啊真是高才：）
好像能超过250C？这样的温度下的确那层膜会有问题，经常出现使用了一段时间不沾锅就开始沾了。
别不信，我就干过这傻事，把新买的锅放到电炉上，然后忙别的了，时间长了，这口锅就再也不是不沾的了。
西方人做饭温度低，应该安全。
我只是说一点自己知道的小八卦罢了...
不粘的性能会受影响，但这离有毒影响安全的程度还差一大截。曾做过一个实验：1000度下，锅外面（接触炉面的那部分）的漆立马就不行了，会散发出足以让人把锅扔掉的味道。所以，要使用一个已经变得有毒的锅，消费者和其邻居都得有完全失灵的鼻子。
干烧那锅可受不了。
氟化合物很稳定的，但要是分解了那股味道，我可是曾经把PTFE（聚四氟乙烯）在马弗炉里加过热的，根本没法闻，太呛了。
我这里出过一次，一个超市的罐头被查出来含有氰化物。于是全民恐惧，都不敢去这家超市买东西了。
后来才有人说，食品里面多多少少都有一些，含量比食品标准低很多，超市花了很大的精力攻关，才算平息下来。
要不说这叫惹祸么！
后来才小心了。
国内的矿难频频，应该也在建立完善安全生产的保障措施。怎么切实有效？怎么严格推行？该借鉴一下好的经验。
扒一扒山不就我我就山的经历啊。
那样子搞可是会产生HF的，吸入氟化氢产生的对肺部的损伤几乎是不可恢复的。
这个不靠表面涂料。我这个用了半年多了，还没有问题。明年回国再带一个。
我应该有一个，朋友送的。被我弄裂了。
还很热时候放到冷水里面洗，然后就咔嚓了。
总共也没做过几次饭，净惹祸了。