主题：【一直有的疑惑】母鸡为什么会生鸡蛋 -- 月色溶溶
脊椎动物都下蛋，都有蛋清。鸟类龟类蛇类有蛋壳。
一个蛋就是一个细胞，胚胎学上有个学名:oocyte。我们在超级市场上买的鸡蛋基本上都是oocyte，单倍体。
没有受精时是单倍体，受精后就是双倍体而且立刻进行分裂，那就是胚胎了，是多细胞。然后这个胚胎排出体外并停留在某个发育阶段，一直等到鸡妈妈孵化它时继续发育。在农村买的鸡蛋很可能是胚胎（如果有大公鸡在边上的话），所以是多细胞，尽管体积不变，肉眼看不出oocyte与胚胎的差别。
家鸭在人类驯化过程中失去了孵蛋的习性。
恶心死了那个东西。
我觉得那不是健康食品。
前几年刊报纸说是最晚今年要实现小鸡鸡散养化(好象拜仁有例外，人家是自由州)，猪不知道怎么样，找到议员帮忙没有。
俺知道那些在自家后院养鸡卖点小钱的有专门机构监督，鸡均使用面积什么的，会有人定期来检查，因为放养鸡下的蛋价格贵。
如果鸡的生活条件更好，就成了传说中的绿色鸡，肉和蛋都更贵。蛋还好说，贵也贵不到哪去，俺儿子每天早餐的白煮蛋还负担得起。绿色肉鸡可就天价了，俺家门口有个专卖绿色食品的商店，一公斤的冻鸡要十几欧元，俺是没买过。不过那家商店生意似乎还不错，大概是西方人本来吃上花得钱不多，再贵点也可以接受，况且他们比较怕死，绿色食品很有吸引力。
德国有没有类似国内劳动监察的部门管鸡鸭猪们的福利？
德国这种纯工业国农业本来就比不过法国西班牙，现在还要算上东欧，把鸡压榨得再干也比不上人家。还不如发展这种放养阿绿色阿的道道，走中高档路线，而且还能占据道德制高点，随着人类越来越富裕，对动物的虚伪的关怀会越来越盛行，他们也算是走在了潮流的前列
只可远观，不可亲尝
好像是去年，法国卡车运活牛到德国，结果被认定笼子的牛均面积太小，构成虐待，被罚款若干。
剥开蛋壳，就是毛茸茸的鸡胚胎，我是看了就恶心兼毛骨悚然。
这东西在八十年代比较多，马路上经常看到有人支个锅子边煮边卖——就和现在卖豆腐干和茶叶蛋一模一样。就是年代以后就很难发现了。偶想大概是鸡蛋和鸡都能放开肚子吃了，这种变态的中间产品就被淘汰了。所以下面的朋友七年没看见也完全可能——我都有十多年没看到了。
大家说什么的都有啊，不过基本上问题回答的也差不多了。我就总结一下大家的意见好了。
母鸡产卵，其步骤可以分为三个，一个是产生卵子，并且沿着输卵管，向外走；另外一个，是在精子储存室受精；最后一个是在外面汇聚上蛋清，最后形成蛋膜，外面形成石灰质的蛋壳。
第一步，跟人类雌性的排卵相似，我想大家都好理解。好多人也说过，这是一个生理过程。同人类等哺乳类不同，没有一个内在的子宫来调节周期性的体内激素水平。母鸡的祖先们只能够在春季发情季节排卵。但是即使在母鸡的原始祖先中，只要维持住排卵激素的水平，原始的母鸡们就可以持续不断的排卵。而这也就是我们的祖先，利用人工手段，不停的筛选强化这一过程的基础。
经过几十个世纪的不停强化，终于产生了目前这种一年四季都可以不停排卵的超级母鸡。（同理，我们的谷物的果实，可以占到总植株重量的1/10甚至更多，我们的萝卜的根茎可以占到总植株重量的60%以上，都是这种变态的筛选过程的产物）
第二步，母鸡的泄殖腔内有一个小室，是用来储存公鸡精子的，在那里面，会不停的分泌营养物质来维持精子的生存。这一结构，使得母鸡可以在几个月内保证受精卵的产生。但是，同时，这一结构也使得原始的母鸡不需要再一次交配的刺激，就能够自主的完成剩下的步骤。现代的母鸡也保持了这个特性。但是，原始母鸡必须有交配的刺激才能排卵的特性，被人工手段筛选去除了。从而造就了现在的产卵机器。
第三步，只要维持母鸡充足的营养，母鸡在排卵之后，就能够自动的完成卵清和卵壳的产生。
所以，母鸡产卵，从必须有发情期，雄鸡交配刺激，变成了目前的伪单性生殖。
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原来这么复杂,原来母鸡可以收藏精子!害我以为鸡蛋生出来以后得人工拿去给公鸡"加精"才能孵出小鸡来...
那其实没公鸡的母鸡也是能生蛋的吧?不过那蛋不会变小鸡只能拿来吃罢了?