主题：【原创】有关东坡肉 -- 水风

年夜饭我一直没摊上机会做，

没有办法，资历太浅的说

烂趴趴的就不行，外面炸得焦焦的，里面却又有点甜，这就好吃了。所以我去东北特爱点这菜

里面可以酿（是这字末？）肉末什么的

不过俺嫌弃它太油

下酒倒是不错的

没有美国这边的这么大就是了

俺记得俺早在初中的时候就已经可以烘烤出还算OK的豆馅饼了

我家喜欢做蒜蓉蒸茄子，茄子切成长条状，蒜蓉铺在上面，也不用太多油，挺健康的吃法

84年买的，松下的电烤箱。要不我父亲就是喜欢新鲜事物呢。那是第一批不需要凭票购买的电器。但是也没有买的阿，谁也没见过这个玩意儿，到底是怎么玩啊？而且还是死贵，赶上一半电视机了。但是我父亲就是买了，然后天天烤馒头干吃。后来开始烤鸡翅膀、烤肉，烤羊肉串，烤蛋糕（这个前前后后折腾了好几年，最后沉痛的放弃了）。不得不说，松下的电器质量就是好。一直到06年回家，那个电烤箱还在用着。

但是，你要说能在里面烤戚风蛋糕，打死我也不相信。就是迷你蛋糕也烤不出来的。

说实话

连国内烤箱是啥样子都记不清楚了

都二十几年的事情了

只记得容量不是很大

为啥你觉得国内的那种烤箱烤不了蛋糕呢？

有点啥过硬的理由没有？

我不记得国内的烤箱是不是能调温控温了

蛋糕这东西

想烤得漂亮不容易

但是想烤得能及格，凑合吃还是很简单的

算不上什么技术活

因为太小了，而且保温层太薄，所以火力就需要一直很猛，才能维持住温度。但是那个样的话，食物在里面加热就太快了。一般的烤肉，烤鱼没有问题，但是蛋糕绝对发不好的，烤出来总是很干，跟窝窝头似的。想凑合着吃，是绝对的不可能，但是用来烤桃酥之类，倒是很合适。

你说的是茄盒，那个跟我说的不一样。茄盒可不如藕盒好吃，又想起7食堂的炸藕盒了。。。

好吃末？

印象不深

俺去7食堂主要是因为那里有五星莱特

老得真快

去了那么多次

7食堂有啥都不记得了

大之的卤煮火烧吃过末？

呸，怎么这名字。。。

最喜欢的，还是那里的馅饼，香喷喷啊香喷喷 以前动物所那边那条街上有个餐馆，别的都差，独独牛肉馅饼好，老去吃老去吃。大之的虽然比不上那个，架不住便宜又近。

大之的馅饼

居然忘记了

该死该死

同样值得怀念的还有十一食堂的炸鸡（西施）

十食堂的夜宵

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前门开在中关村路，后门开在北一条，东邻声电两所，西接中关村操场，哪里有个卖牛肉饼的店啊？

那里的每一条街，俺当年轧马路都每天几遍的，不至于连这么有特色的小吃店都放过去呀？

比较单独的一个门面，不小的餐馆。你应该知道的，可是我一时想不起名字了。。。