主题：【原创】腊汁肉、肉夹馍及其他 -- 爱菊轩

几样配料里，我没有找到过砂仁。而且都是用电炉，安全问题，我都不知道怎么样才能小火焖煮过夜呢？难道用电焖烧锅或者什么的？

好像东北饺子王那家食客众多.

看来以前吃的都不够正宗……

加香菜的也有。西安6百万号人，也不是说只有樊记和王恒两家店才算正宗。

不过夹青椒的就离得远了点

我也是西安人, 家也在南郊near bian jia cun (xi-da,xi-gong-da,xi-dian,shi-da, or shiyou-xueyuan?)

乡党....,没准儿真见过

最爱吃的就是肉夹馍了, 肉双fen...

有时候自己做吧....

光看头一段，就知道是当家高手。花！

那个馍，我做过两次，虽然过得去，终究没有店里的味道，咋回事呢？

偶做饼时，擀成以前在中心抹一点油，烙出来中空，很容易分成两部分。

馋。。。

美味加美女，心意加巧手。

连我这个最近吃素的人都看得流哈喇子。周末一定要如法炮制!!!

找个老婆有漂亮又能干， 还会作红烧肉！ 是不是坐梦都要笑醒！！

要他表现好点！ 要不俺们都来抢！

抢

抢

抢

抢

抢

抢

抢

抢

。。。。。

　　但用的时间与小火一样。

　　大火不光浪费能源（这可是时髦话），还要不住地添水防止烧糊了。

　　只要保持微开以上，大小火没什么区别。因为无论大小火都是一百度。如果用高压锅超过一百度会煮的快些。

　　这还与肉质有关，如果不幸买到老猪肉不用高压锅就煮不烂。