主题:【原创+征文】端午.粽子.箬子 -- 爱莲
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在浙南农村,我们管端五节叫重五,粽子提前好几天就包好了,用的是箬叶,但是用棕榈绑起来的,这样就可以一大束一起放进锅里煮了.但是煮之前还有一道工序,就是把生粽子放在稻草灰汤里泡几个小时,这稻草还必须是早稻.这样处理过的粽子有一股清香,而且能比较长时间不变质.好久没吃了,怀念.
稻草灰,那不是黑的嘛,泡在水里岂不成了墨汁儿了
收早稻也该是在端午后很长时间吧,难道是上一年的早稻不成,那就不新鲜了。
各地的风俗真是大不一样啊。
复 涨见识了!
可以像雪太傅所说的那样,反复使用的,直到破了或者一点味道都没有了/。
等。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
你说起吃粽子,我倒是想起吃年糕来了。过年的时候,往往要做各种各样的东西,包括米糕什么的。可是最吸引人的是做年糕。大概是因为人多可以凑热闹,也许是因为刚做好的年糕软软的有咬头。往往也是惦记老半天,最后是在夜半睡梦中被大人叫醒了,咬一口热呼呼的新年糕,心满意足的睡了。
可惜已经N年没有吃过正宗的粽子了,这里华人超市里的粽子实在是不敢恭维。
越国人(至少有一部分)都是在过年的时候包粽子。而吴国的,则喜欢蒸馒头,蒸很多很多!晒干了,一直吃到新麦子蹬场。
小时 看到许多人家都把 吃后都把棕叶 洗净后 捆扎好来年再用 时间长后 枯黄不堪 一直无法理解 为啥要来年再用? 这玩意根本值不了几个钱
嘉兴五芳斋的肉粽极佳,而湖州诸老大的甜粽好吃
复 关于粽叶
不是省钱,是有钱也没地方买。。。
喜欢吃肉粽,看来以后要记得买嘉兴的了
我采过箬叶,玩过水车
复 花
你再瞧瞧那个小男孩是谁?
堵车的时候伸手就可以采到,那日作了个芦叶号子,还是当年的感觉!