主题:【原创】春光无限好--把烧烤进行到底 -- emilyGerm
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W城已是春暖花开,走在居民区里,常常五步一个烧烤摊,烤肉和柴火的香味弥漫在空气中,叫人不由得加快回家的脚步,一边恨恨想,吃,吃那么多肉,一点都不健康,一边拼命吞口水
在数日的大环境熏陶下,群众们滴烤肉意识空前高涨,厨娘决定:让我们烤羊肉串吧
艾版烧烤(肉串+海鲜串)
成品图:
做法:
羊肉串
1。腌制:羊腿肉剔下,切成1CM*1CM横断面的肉型长方体(W城群众比较喜欢大口吃肉),只放盐和酒,拌晕后放置2个小时
2。把肉穿到竹签上
3。在烤盘里摆放整齐,先刷一层蜂蜜,再洒混合烧烤调料(辣椒粉+黑胡椒粉+孜然粒+芝麻),220度20分钟,所有串串翻面,刷蜂蜜,撒调料,再20分钟(我个人喜欢烤得很干松的羊肉串,如果喜欢口感比较嫩的,请250度每面10分钟就好)
顺便还烤了鸡腿,皮脆肉烂
烤虾+烤鱼
1。虾开背,去肠线。和鱼排一起,串好,直接洒盐,辣椒粉,黑胡椒粉即可入烤箱
2。海鲜易熟,220度5分钟,翻面,再洒一边调味粉,5分钟,打完收工
这个MM可以多吃的,不长肉又营养,所以我以次理由强行霸占若干海鲜串串,hiahiahia
欢迎光临
元宝推荐:爱菊轩,
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好朋友只几个,没准备太多
还是学生,努力自己解决伙食中
复 是自己串的啦
若是我就
恨恨地想:吃,吃那么多肉,胖死你们,一边拼命吞口水。
烧烤上的芝麻特诱人内。咽一口唾沫
天天吃烧烤,神仙也不换
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在俺这个土地方是可遇不可求啊!羡慕。
哼哼,又害俺浪费了好多口水。
你赔来!!!!!
有什么好办法解决?
那种厚厚的大鱼块烤不透也没味道...
小鱼薄,容易烤透,边边角角烤得焦黄酥脆,那才叫一个香...