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主题:【原创】春光无限好--把烧烤进行到底 -- emilyGerm

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家园 【原创】春光无限好--把烧烤进行到底

W城已是春暖花开,走在居民区里,常常五步一个烧烤摊,烤肉和柴火的香味弥漫在空气中,叫人不由得加快回家的脚步,一边恨恨想,吃,吃那么多肉,一点都不健康,一边拼命吞口水

在数日的大环境熏陶下,群众们滴烤肉意识空前高涨,厨娘决定:让我们烤羊肉串吧

艾版烧烤(肉串+海鲜串)

成品图:

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做法:

羊肉串

1。腌制:羊腿肉剔下,切成1CM*1CM横断面的肉型长方体(W城群众比较喜欢大口吃肉),只放盐和酒,拌晕后放置2个小时

2。把肉穿到竹签上

3。在烤盘里摆放整齐,先刷一层蜂蜜,再洒混合烧烤调料(辣椒粉+黑胡椒粉+孜然粒+芝麻),220度20分钟,所有串串翻面,刷蜂蜜,撒调料,再20分钟(我个人喜欢烤得很干松的羊肉串,如果喜欢口感比较嫩的,请250度每面10分钟就好)

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顺便还烤了鸡腿,皮脆肉烂

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烤虾+烤鱼

1。虾开背,去肠线。和鱼排一起,串好,直接洒盐,辣椒粉,黑胡椒粉即可入烤箱

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2。海鲜易熟,220度5分钟,翻面,再洒一边调味粉,5分钟,打完收工

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这个MM可以多吃的,不长肉又营养,所以我以次理由强行霸占若干海鲜串串,hiahiahia

欢迎光临

元宝推荐:爱菊轩,

本帖一共被 3 帖 引用 (帖内工具实现)
家园 是订的吗?自己串会累死人滴,叫菲佣串,10多人的份量串了一下午
家园 是自己串的啦

好朋友只几个,没准备太多

还是学生,努力自己解决伙食中

家园 自己串我可能有困难,不过味道一定是自己调,偶滴先撒上一把辣椒再说
家园 严重支持。
家园 emilyGermMM太善良了。

若是我就

恨恨地想:吃,吃那么多肉,胖死你们,一边拼命吞口水。

烧烤上的芝麻特诱人内。咽一口唾沫

家园 我喜欢烤点香肠
家园 花,好幸福的生活

天天吃烧烤,神仙也不换

鲜花已经成功送出。

此次送花为【有效送花赞扬,涨乐善、声望】

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家园 带头大虾

在俺这个土地方是可遇不可求啊!羡慕。

家园 又见爱米粒的好文章。不过

哼哼,又害俺浪费了好多口水。

你赔来!!!!!

家园 春光无限好,把吃肉进行到底~
家园 花一个,口水呀,可惜俺家没烤箱
家园 我要去买烤箱~~~
家园 鱼会不会烤碎了掉一地?

有什么好办法解决?

家园 烤鱼宜用小鱼

那种厚厚的大鱼块烤不透也没味道...

小鱼薄,容易烤透,边边角角烤得焦黄酥脆,那才叫一个香...

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