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主题:【原创】下午茶时间,见者有份 -- 伊儿

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  • 家园 【原创】下午茶时间,见者有份

    周末去腐败了,买了个称心如意的烤盘 好久没有做点心了,正好练练手。

    昨晚花了半个小时准备,好歹是没有烤砸。带闪光灯的照片,真的是有点油光闪闪

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    外链图片需谨慎,可能会被源头改

    没带闪光的照片,可以看见一些白点点,左边的蛋糕尤其明显。其实是防粘在烤盘里面洒的面粉,但是现在看上去有点像白巧克力了 至于坑坑点点,应该是搅拌不够均匀,泡出现在不该出现的地方了

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    瞎改的一个方子,其实没有巧克力,不知道咋的烤完就这个颜色了

    奶油半杯

    鸡蛋两个

    白糖一杯(原谱为红糖)

    白面两杯

    香草精1茶勺

    苏打粉半茶勺

    小苏打半茶勺

    盐半茶勺

    牛奶1/4杯加草莓8-9个打碎(原谱是1.75杯苹果酱,我没有,估计变色就是因为草莓的过)

    搅拌2分钟,又加了点切碎的核桃。

    烤箱350F(175C)预热,之后烤20分钟,牙签插入后拔出,没有沾着东西就好了。

    除了热量有点点高,没别的缺点。按谱正好把烤盘填满,烤了6个小蛋糕,照片上是一半,这周的早餐有着落了

    元宝推荐:懒厨,

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