主题：【原创】番茄炒鸡蛋 -- 一里

炒鸡蛋一定要把油烧地很热,火候稍微过一些.

这样和番茄的火候中和一下,嘿嘿

番茄炒蛋是一家儿一个味道，想炒好了可不容易。

支持一下！

这种焦糊香口味的番茄炒鸡蛋， 一定要先炒番茄。

如果先炒蛋， 就要将蛋从热锅里先装出来，这样余油就吸到蛋里去了，炒出来的味道就差了些。先炒蛋主要是为了不用洗锅，其实，先炒番茄也不必洗锅。我通常用不锈钢的平底锅，炒完番茄后直接炒蛋， 合炒完以后锅子刚好干干净净。

可能是口味问题吧，哪天试试您的方法。