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主题：也說肉夾饃,和薩軍門前作[原創] -- liupizi
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- 复 顶一个。
家园 不光是不思进取 樊家还闹过几次分裂,可惜那时候大家住的巷子因为市政建设拆了，老邻居也都天各一方，详情也没怎么打探清楚，据说是把一锅汤分了两份，现在李家村还是什么地方还有个樊家的，就是那一锅了。管理混乱、任人唯亲什么的……多半家族企业都有这个弊病。王恒的没有老汤，但是王恒的更适应都市人的口味，而不是老西安的口味。所以王恒口碑不错，可惜后来犯了个大错，卖牌子开连锁，反而把牌子给砸了
- 复 不光是不思进取
家园 哦，原来如此 樊记在黄雁村附近，边家村十字那里有一个店，店面不大，卫生一般（粉巷那个店也是如此），我在西工大上学的时候去过好几次，感觉做的不太好。这店估计就是兄台说的那个分出来的店。
粉巷那个店也不比这个好多少，我第一次去就发现是一个人收钱、一个人切馍，一个人夹，一个人装纸袋子：）腊汁肉总是切一大盆，卖一个夹一个，偶觉得这样很影响味道。总体感觉还是王恒记的好些，至少是给的肉多些。这应该是竞争的关系吧，毕竟王恒记的牌子不如樊记亮。
王恒记连锁店事情倒是不知道，估计那时候我已经离开西安了。我只吃过与樊记总店同在一条街（竹笆市那条街）的那家王恒记肉夹馍。那时候和一个老饕先去春发生吃一碗肥肠米线，然后到王恒记或者樊记吃一个肉夹馍，再到开元楼下吃根钟楼奶糕，真是爽
家园 这个原创好，坐着沙发顶阿…… 感觉兄台就像卖肉加馍得。
问题怎么都是繁体啊，看的眼晕，对亏俺受过港版碧血剑的熏陶。