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主题:给这里的几位前辈.. -- 盈盈

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      • 家园 一口一个老夫

        年纪大的未必德行高。

        您要是拿特级厨子说话,那全世界会做菜的也就没几个了。盈盈做菜在俺们普通人看来非常出色了,您老人家口味高,品味足,看不上这普通人家的家常便饭,每天拿鲍鱼当蘑菇吃,那是您的自由。一张口一个不会做菜。。。。那我这个只会做鸡蛋炒西红柿的怎么办?跟您叫个真儿,老夫我会做西红柿炒鸡蛋就算会做菜。西红柿炒鸡蛋算菜吧,老夫会做,这就叫会做菜。

        俺东北人,就好吃这个地三鲜,色彩不亮,口味很重,咋了,好吃就行啊。那按照您的标准,四川菜算不算猛放佐料的代表阿,那火锅底上可是厚厚的一层花椒。全中国那么多不同的口味,全世界各个国家不同的烹饪技术,到您这里全完蛋。意大利就会放番茄,美国人好吃生肉,法国人最恶心了,蜗牛都赶上,那鹅肝酱的颜色您要是见过,保证您有不健康联想。您要是把您参加食神大赛的作品,比如什么黯然销魂饭了啥的贴上来让河里的开开眼也行,可惜到现在还是无缘一见啊。河边风大小心闪了舌头哈。

        最后说两句题外话,中国人爱吃中国菜,法国人爱吃法国菜。chinatown里面吃饭的还真都是咱国人。有个把老外但是绝对不算主流。小时候爱吃啥到老了还是爱吃啥。不信您去吃个牛排试试,一次行,天天吃看看如何。

        • 家园 西红柿炒鸡蛋作得好也不易。火锅的确是恶俗,

          俺家祖居四川,家里留下的川菜没有一个是辣的。

          这个火锅,长辈们就从来没有吃过。

          除了方便,没有看出来火锅好在那里

          俺也不懂为啥现在为啥这么流行。

          要论美味

          大赞火腿肠 方便面好吃得紧的人太多。

          就是ketchup里面学问大着哩,刚刚看了时代的周刊。

      • 家园 既然你那麽高明请说说具体怎样才算会做啊

        本来只是「潜水」的,实在看不公,跳出来说几句。既然那麽高明请给盈盈写出实际的建议啊。

        「怎样算会做菜」?如果没有实际内容,却要指手画脚,请住嘴吧。我们需要盈盈这位料理

        老师的,我本人就学着盈盈的菜谱做过很多呢。很好吃啊,我周围的朋友也都说好吃啊。

        还「老夫」「老夫」的,实在是讨厌。依我看

        国内就是多了太多象你这样的「只说不做」的家伙。我上小学1年级时老师就就教育我们不要做「光说不练嘴把式」的人。你没有受过这样最基本的教育吗。

        • 家园 花您

          引用你的话“我们需要盈盈这位料理

          老师的”。。。说出了俺想的,其实,我想说的是我们来到这里是欣赏美食作品并与大家交流的,并不是跑来听“前辈”指手画脚的。说两句老夫也不见得网上身份就高一等吧。。。

      • 家园 知无不言-- 可是.. 真的是无知不言了吗??
      • 家园 评论我的菜式没有什么..

        可是.. 你的同伴后来说的.. 就不只评论那么简单啦..

      • 家园 大哥,你能不能用印度菜的评判标准来对待印度菜

        用南洋菜的标准来对待南洋菜,用中国菜的标准来对待中国菜?

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