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主题:饮食南北差异——得瑟司机与拆穿诺娃的故事 -- 达萨

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  • 家园 饮食南北差异——得瑟司机与拆穿诺娃的故事

    得瑟司机是纯纯的北方人,而拆穿诺娃却是妥妥的南方人。两个人的饮食差异之大几乎可以达到互相鄙视的程度。

    比如得瑟司机做菜喜欢强调食材的本色,因为很多蔬菜,肉类和海鲜都是以北方的质量为佳。所以得瑟司机做菜优点广东人的路数,佐料加的不多,偏清淡。偶尔做一些味道重的,类似于红烧肉,调料也不丰富。

    拆穿诺娃的家乡靠近四川,口味偏重,在她眼中,一道菜如果不加够丰富的佐料,那就没法吃。

    这个矛盾看上去很严重,其实很容易调和。每个人都做自己擅长的额,拼在一起吃就是了。

    真正严重的是这两个人都是狭隘的地域主义者,都认为自己家乡的菜系是最优。于是不可调和的而矛盾就产生了。某日,得瑟司机兴致大发,做了一个他认为最好吃的东西——炸枣。

    这玩意估计很多人都没吃过,其实做法不复杂。将优质红枣去核,水泡发。将面粉,鸡蛋,白糖和水按照一定比例调成粘度适中的糊状物,加入红枣,搅拌均匀。

    在锅中加入一定数量的油,加热至中温,将沾满糊状物的红枣下入,炸至红棕色,捞出控油即可。

    这个东西是我们那里过年时几乎家家都做的东西。严格来说它并不是一道菜,更接近零食或小吃。但是味道香甜,还具有独特的枣香,所以非常受欢迎。

    当得瑟司机得意的展示他的劳动成果时,拆穿诺娃一脸狐疑的看着眼前者一大盆颜色可疑(诺娃眼中),形状古怪(不规则的块状,有点像火山岩)的物体,说:这不就是面坨子吗?在得瑟司机鼓励下,拆穿诺娃终于吃了一块,然后宣布:这就是面坨子,只不过里面有枣而已。

    接下来拆穿诺娃说的话才是让得瑟司机崩溃的。

    如果就是油炸的面坨子,我还勉强接受。但是你却加了枣,我就根本不感兴趣了。

    这才是得瑟司机与拆穿诺娃的本质区别。在司机眼中的美味红枣,在拆穿诺娃那里居然是不可入口的异端。拆穿诺娃说,红枣有一股奇怪的味道,她就想不明白,这世界怎么会有人喜欢吃红枣?

    得瑟司机郁闷良久

    通宝推:铁手,rentg,住在乡下,epimetheus,燕人,
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