主题：人艰不拆讲笑话之六 2023年新楼 -- 骨头龙
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家园 还有洛克菲勒，菲律宾找土共打官司那建筑都是他家的
- 复 中餐的弱点
家园 酱牛肉难道不好吃吗 大块大块可能
家园 或者可以修正一下中餐吃牛肉主要靠调味 老外牛排那种吃法，主要吃食材本身。
而老外自己在遇到食材品质不足的时候，一个重要手段就是用很多很多盐先猛腌一顿，然后再去煎或烤。
家园 盐腌驼峰再烤 家园 都是嫩牛肉的话，牛排不如蚝油牛肉 老外纯粹就是烹饪能力不行。这世上适合原味的食材并不多。比如生鱼片，三文鱼才够脂肪，其它都瘦，不好吃。
法餐要是有中餐十分之一能力，又何必搞什么盘大菜少摆花来凑呢？
家园 错的离谱啊，三文鱼比金枪鱼好吃？ 老外也不是傻子，牛肉也有烤几个小时的，能用来做牛排的肉自然最合适的。
家园 金枪鱼刺身真不行 我吃过的日料也不算少了，许多鱼的刺身都有，还真是只有三文鱼好吃，其它都太过寡淡。
老外当然不是傻子，人家的腌肉排就做得很好，超市里买回来直接一烤就能吃，还便宜，比许多蔬菜都便宜。
但是老外做不来蚝油牛肉啊。
- 复 金枪鱼刺身真不行
家园 三文鱼不是不好，只是金枪鱼那么贵是有道理的 当然我吃的刺身不多，也没有吃过多少种鱼，所以没啥发言权，不过你的说法肯定是非主流。
至于说蚝油牛肉，老外做不出来就说牛排不行，这没什么逻辑啊。就算是中餐，你让酱牛肉铁板牛柳又情何以堪呢？当然老外也就牛排拿得出手，不过各庄有各庄的高招，不能说不会做蚝油牛肉就一钱不值。
家园 老兄误会了，我是牛排爱好者 当然不会贬低牛排。我只是说牛排不如蚝油牛肉，那也不过是吕布和夏侯惇的差别。曹操手下没有吕布，夏侯惇那就是顶级人才。
洋人也会做烤牛肉和炖牛肉，但是不会蚝油牛肉这种小炒。这点我也觉得很奇怪。国内快手炒菜不过是小吃店，门槛很低，不知道老外为啥没点开这个科技树。
家园 CNN评选的世界美食 
其实这些老外在食的这方面，是真的不怎么行，都不想多讲他们两句，米饭团子寿司放在烤鸭前面、汉堡放第六都不说什么了，但冰淇淋放到鸡肉曼巴的前面是真的不合适，虽然我觉得以马沙文咖喱的味道排第一基本没问题。😂
