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主题：【原创】端午粽香，怀念广式大鲜肉粽和凉粽。自己动手版 -- 听松

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    • 复 【原创】端午粽香，怀念广式大鲜肉粽和凉粽。自己动手版
      家园 说起端午节想起一句温州谚语

      端午节的菖蒲，单天的生意，形容某一生意不长久。菖蒲是很普通的水生植物，一般没什么用途，只有端午节的时候才用来煮蛋和粽子，因为菖蒲剑状，所以也成对贴在门上，斩杀各种毒虫。农村人在节前会去摘菖蒲卖给城里人，一年就这一天的生意。

      • 复 说起端午节想起一句温州谚语
        家园 粽子一年只吃一次

        我是前年端午前买的粽叶，本来想做粽子但没做成，于是粽叶放了一年，第二年又错过日子，再放一年，直到今年端午。想想人生有时也是类似，错过了，就要等很久。

        通宝推：宝特勤,
        • 复 粽子一年只吃一次
          家园 赞“ 错过了，就要等很久”

          我受过摄影训练。

          一次看到一个绝妙构图。手忙脚乱调节相机没有抓住。

          耿耿于怀几年，才居然抓到同样一个构图。

          主确是至慈的。他总是给人一个重来的机会。

    • 复 【原创】端午粽香，怀念广式大鲜肉粽和凉粽。自己动手版
      家园 我的肉粽

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      整装待煮

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      五花肉棕

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      因地制宜，我用了西班牙香肠，味道相当好（甚至更好）。那些扁豆，韭菜，葱和蒜都是自己种的

      关键词(Tags): #肉粽， 通宝推：柴门夜归,听松,桥上,燕人,
      • 复 我的肉粽
        家园 粽子包的好

        没有对比，就没有伤害啊啊。把整段肠包在粽子里的方法好，咋看起来像咸蛋黄。

        • 复 粽子包的好
          家园 没想到啊

          欧洲这种腌制熏制的猪肉实际都没有高温处理过，按我们的说法就是吃生猪肉，高温后出油很多，很适合包在糯米里面

          没想到我这三张图赚了这么多花和宝。看来还是分享烹饪美食效果更好，评论时事更费力不讨好；-））

          • 复 没想到啊
            家园 腌肠的油在煮后被糯米吸收，肠不油了而糯米香

            两厢得宜。

            你的粽子看起来养眼，尤其在我的粽子的衬托下，群众们的眼睛还是雪亮的。

      • 复 我的肉粽
        家园 包的不错

        尤其那个西班牙香肠粽很有创意。

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