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主题:【原创】我和人打了三个赌 -- 达萨

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        • 家园 你试一下奔富的几个再说

          超级有钱的,可以试一下G3,三个不同年份的Grange混出来的

          有钱的可以试这几个:Grange, RWT, 707

          舍得花点小钱试一下的:389,407,St Henri

          便宜的,算是好喝的:28,128,150

          再便宜一点,也能入口的:如果:8,2

          冷门而又好喝的,我就不推荐了😉😉😉

          • 家园 【原创】【一本正经】奔富不好喝,而且很多假货

            最好喝,最没有假货的,是可乐,

            要我说。

            诶,

            你是什么人,

            干什么

            为什么捂我的嘴,

            诶,

            唔。,。。。

            。唔

            唔!

            啪。

            【混个脸熟】

            【氨基酸浓汤】

            【有人知道的太多了】

            • 家园 行家你好!

              在国内喝奔富真的就是假酒多,没办法,谁叫它名气最响。

              我有个做澳洲红酒的朋友,就说过这个问题,叫我小心。

              以前最可靠的途径是免税店,现在比较靠谱应该是华润旗下的超市酒水部。

              但奔富的品牌溢价确实有点不值了,我在京东专门挑一些冷门,没有名气的,常常能够买到便宜好喝的澳洲红酒。

              • 家园 你不是在墨尔本吗?

                还要到京东去挑?

              • 家园 二十块钱能买到好的不?

                早八九年红酒大热时,奸商跟我说市售五六百以下,进价加灌瓶大多是10块上下。20块就是100%的毛利了。

                • 家园 二十块美元或者澳币还是很有可能的

                  我那个卖红酒的朋友告诉我,国内大部分两三百块以下的法国酒就是两三欧元的货色,而且法国人还专门把酒的口味挑成中国大众所喜的口味,属于容易入口,比较顺,但回味差那种,我也不太喜欢。

                  该朋友还介绍,旧世界酒,国内比较物有所值的是意大利酒,我喝过几次,印象不错,但不熟,也没买过。

                  另外,可能是我喝惯了新世界的酒,除了法国酒很贵的喝过几次,便宜的很少喝过让我印象深刻的,同样价位,澳洲酒,甚至智利酒都好喝很多。

                  澳洲酒不要买名牌的,只要挑好的酒区,葡萄选设拉子或者解百纳,即便是冷门的牌子,两百块钱左右的,一般不会太差,偶尔还能有惊喜。

                  最近双十一,我还买到过65块钱一瓶的,用来佐餐,算是非常超值了

                  • 家园 那我还是用张裕白兰地和中华桂花陈炒菜吧

                    20刀买个料酒,有点贵了,咱是穷人。

                    • 家园 不做西餐

                      不必用红酒做料酒啊。

                      澳洲有的酒庄,卖不动的时候,又不想砸了牌子,就会贴一张没有品牌标记的标签,廉价出售,叫Clean Skin,一般也就4,5块澳币,拿来做料酒,应该不错了

                      • 家园 我一般有四种料酒

                        广东的米酒,绍酒,白兰地,桂花陈。肉类烧炖用米酒,炒用白兰地,禽类用绍酒,煮海鲜用桂花陈。

                        • 家园 别的好理解

                          为啥炒菜用白兰地?

                          白兰地自己有气味, 而且很强烈,不会干扰本来的味道吗?

                          • 家园 估计挥发或中和掉了

                            米酒去腥提鲜作用其实挺好的,但是就这么炒,残留的味道老板不接受。白兰地基本没什么老板不接受的气味。绍酒带糖,提鲜作用较好。桂花陈差不多就糖水,跟鲜而淡的海鲜正好,不加点酒的话,没那么鲜。

                            小孩子的味觉敏感而怪异,且多变。小老板逼得我公开说只要肯吃,狗屎都给她吃。

                          • 家园 酒精会挥发掉,气味就不会太浓了

                            以前看蔡澜的游记,说到成龙老爸帮他的电影团队做饭,最好吃的是他做的一大锅茶叶蛋,秘诀是下了一整瓶的XO😋😋😜

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