主题：据说可以续命的羽衣甘蓝 -- 燕人

你说什么螯合物把我唬住了。我上高中化学的时候，螯合物这部分不是高考内容，老师不讲，所以不知道。

金属以离子形式进入人体是最直接的，食盐－氯化钠是我们每天都吃的。维生素补剂中钙采取碳酸钙或磷酸钙或柠檬酸钙的形式，镁有柠檬酸镁的形式，钾是氯化钾．葡萄糖酸是稍微复杂一点的有机酸，它的盐如葡萄糖酸铜，葡萄糖酸锌，葡萄糖酸锰都是补剂中的成分，但是葡萄糖酸盐的化学形态也不是螯合，在水中很易溶解，释放金属离子。