主题：转发：法国是一个得天独厚的国家 -- 电子狼

小时候下馆子是极稀罕的事，有街头小吃对付就不错了。生煎、锅贴、葱油饼、萝卜丝油墩子、糍饭糕（油炸的米饭糕）、糍饭团（米饭团包油条）、油豆腐线粉汤、面巾百叶汤、烧麦、大肉包、重油菜包、油馓子、大饼、油条、脆麻花，这些都记得，唯独不记得上海粗炒面，除了雁荡路“打铁浜”小吃摊见过类似的东西。老婆也是上海长大的，也不记得这东西。

上海菜杂得很，混杂着南北、中外的风味，本邦菜已经不代表上海菜的主流了。不过这没有什么不好。吃食没有正宗一说，只有好吃一说。山东大厨要是给上海风味带来一场革命，那对上海菜也是据功甚伟。

说道正宗，老妈来加拿大时，说加拿大西餐没有上海的正宗，我只有哭笑不得。