主题：【原创】碧海美食-加勒比海游轮行 -- 听松

第四天是到墨西哥的Cozumel, 海底的珊瑚礁是特色之一. 今天终于可以停靠, 吃早餐时从顶层的自助餐厅可以看到港口的面貌. 这是先靠岸的另一个游轮公司的游轮, 小船是墨西哥的海岸警卫队.

下了船,经过长长的栈桥,到了岸上. 这是我们第一次看到整个船的全貌.

今天我们订了游轮上组织的多个岸上游览项目之一,是看海里的珊瑚礁.这是要另外付费的,三人费用不低,不过想着老爸老妈机会难得,也无所谓了. 接我们的小船就在岸边.

我们以为是搭这条小船到另一个地方换船看珊瑚礁,结果进了船舱被示意往下走.这才发现,这船在水下的下层船舱两面都是大玻璃窗,游客就坐在下层船舱里往外看,小船会开到观赏点.我们有点失望,原来还以为是坐象潜艇样的水下船呢.不过不得不承认这个方法也是很不错,运行费用比潜艇可低得多了.

小船开动,一路上海下深蓝清澈,成群的小鱼游来游去.

有时还能看到蛙人.

看了二十分钟后,我觉得有晕船症状,头痛胸闷想吐,船一动更严重.这时看老爸,脸竟然全白了,问他感觉,他说还好.老爸是能吃苦的人,平时身体不错,我们还很少看到他这种脸色.过了一会,老爸脸色已开始变青,头上冒汗,自己也坚持不住了,说胸很闷,把我和老妈吓住了.老妈说从来没见过老爸晕车,怎么会晕船,还这么严重.我心里着急,还有半小时项目才完,不知道老爸顶不顶得住.如果犯病,在这遥远的墨西哥可怎么办.老爸安慰我们说他平躺一下会好一些.我这时也胸闷得难受,想吐又吐不出来,只盼着船赶快返航.好不容易船返航靠岸,我们第一批下船,看到碧海蓝天,走在平坦的路上,竟有恍然隔世的感觉.我到了陆地上就感觉好多了,老爸还是不行.我们马上回房间,老爸躺了半小时,说他没事了,后来大半天他果然精神抖擞,我们虚惊一场.

晚上我点的主菜.好像是羊羔肉,味道嘛...反正我是本着尝鲜的精神.

老爸老妈过了几天的新鲜劲，开始觉得这顶级厨师做的西餐也不太好吃。老爸提议去吃自助餐，被我劝阻。理由是早中餐都是自助餐，自助餐再丰盛，也是哪都吃得到。这5道的西餐虽然吃起来繁琐，味道也不太合他们口味，但好在每天菜式不重样，起码看起来赏心悦目，服务生又服务周到，算是他们难得的体验，老妈觉得很有道理。

我点的甜点,旁边一盘是为老妈点的,不一样.

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第三天，应该在开曼群岛的Grand Cayman停靠一个白天。早上起来，却听见广播说，因为天气不好，港口不开，所有船都进不了港，船长在做最后努力云云。结果当然是我们白天在茫茫海面上漂浮。因为原定是客人大多会到岸上玩，所以游轮上原本安排的娱乐活动不多，这一下几千人闷在船上，娱乐活动马上就要调整。仓促之下，连船长和厨师长都被拉来客串。

船长是一个希腊人，其实这条游轮上很多的高管都是希腊人。船长很幽默，当他用希腊口音的英语调侃时，让人捧腹。刚上船时，有一个紧急演习，就是要大家知道在紧急情况下的逃生路线。工作人员广播完注意事项后，船长做总结发言。船长说的大意是：如果他出了事，会有副船长顶上，如果副船长也出了事，会有大副顶上，如果大副也出了事，（这时他停了一下，大家都屏息聆听），那你们就自求多福，各找各妈。大家愣了一下后大笑。

第二天晚上的欢迎晚会，船长携众多高管亮相。他一个一个地介绍，开始说得最多的一句就是“This is a Greek ，again (这又是一个希腊人）”后来再介绍，他就拖长了声音“This is a---” 然后向台下观众做手势，观众齐声模仿他的希腊口音回答“Greek” 最后介绍到一位美国女士时，船长说“哦，她不是希腊人，但她想嫁给希腊人。”欢迎晚会上船长要祝酒，厨师长（希腊人）说船长一喝就醉，不知会把船开到哪里，船长否认。结果第三天因为天气船不能停在开曼，厨师长兴冲冲地说“你们看，他昨晚喝多了，于是今早就把开曼给错过了。”

这是厨师长和大厨被临时安排演示如何做菜。左边那个矮胖的就是厨师长，他说他20分钟前才接到通知，他在这教做菜，今天大家都别想按时吃饭了。他主要是演示一两种小开胃点的做法，所有的调料包括油都是只用希腊产的，在他的嘴里，希腊以外产的东西基本不能入口。

厨师长说他一般在船上连续呆4个月然后休假几个月。每次工作了3个月左右，全体船员都希望他赶快走，因为吃他的菜都吃腻了；休假的第3个月左右，老婆也希望他赶快走，因为看他看烦了。

这一天天气灰蒙蒙的，我们也没有什么玩兴，只有到餐厅里等着吃晚餐了。这是我们坐的桌子一角。

在餐厅里吃晚餐着装一般要求半正式, 晚宴时要求正式晚宴装。 在自助餐厅吃饭没有要求。我行前看到着装要求, 心里一喜, 正好可以把各种压箱底的衣服翻出来透透气。 要知道, 平时为了舒服多穿得随便, 稍微穿正式点, 大家以为你要去参加面试。 我对男士的着装不太了解, 想着就是衬衣领带西装之类的。和老爸一说, 老爸懒得大老远带西装, 毕竟是热天, 随身的小箱子里除了短衣短裤太阳帽, 只能放得下几件衬衣和长裤。我们想着到海滩玩, 谁会那么正式啊?

第一晚吃晚餐时, 老爸左右瞄瞄, 看到众男士大部分是衬衣, 但也有不少穿翻领短袖衫, 便说我小题大做, 好在他没有带西装领带。谁知道, 第二晚欢迎晚宴, 老爸穿着衬衣西裤皮鞋兴冲冲地去餐厅, 却在门口被侍者拦住, 并被礼貌地要求穿正装, 我只好解释他没有带西装。侍者马上说没问题, 他们有, 从旁边拿出一件黑西装。大概看到我们犹豫, 侍者说可以不用穿, 搭在手臂上即可。于是老爸手搭别人的西装，做出热了穿不住西装的样子，和我们进了餐厅。我们一看, 餐厅里所有的男士都是西装革履, 有些甚至穿着燕尾服打着领结, 老爸那一顿饭估计都没有吃好。最后送别宴时, 老爸就不愿去餐厅了,要去吃自助。老妈和我想去餐厅, 老爸被逼无奈, 灵机一动, 把他的黑色夹克搭在手臂上, 不仔细看还以为是西装, 于是顺利进入餐厅。

我点的正菜，好像是烤牛肉。

甜点。味道不错。

每晚在大厅里都有乐队和歌手唱歌，不时有游客跳舞。有一对中年夫妇跳得很好，每晚必从头跳到尾，大家围在几层楼上看他们，有些人表演都不去看了。四楼是活动室，全开放的，坐电梯上下都看得到，一般没有人，如果有人就是华裔，分了两桌在打麻将，稀里哗啦推牌的声音，和大厅里的音乐相合。

这是这天晚上的大联欢。

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第二天，是在海上航行。船上每一时段都有几个活动，前一天晚上会有一份newsletter送到各个房间，包括第二天的活动安排及晚餐菜单。

这是源于康州的康宁热玻璃表演，现场烧制各种玻璃工艺品。钟下的那个烤炉的温度是几千度，透过多层透明的门可以看见粘在制作杆末端的一块原料被慢慢甩成一个中空的器皿。据介绍，光一个烤炉的电费一个月就是一万。

参观大厨房，这是用水果雕的装饰，很可爱。据介绍，本游轮上有700多名厨师。别嫌多，要知道客人有三千多，他们要在晚餐时同时为正餐的客人提供几千道菜，还要负责一个大型自助餐厅和几个风味餐厅。

我最喜欢的就是美食，选择这个游轮公司的一个主要原因，就是看到评论说该公司的厨师长是世界顶尖厨师之一，特别是甜点是顶级的，游客上了船基本是一天增一磅重量。游轮上提供24小时餐饮。自助餐厅基本从清晨开到晚上，我们早饭和中饭都在这解决。自助餐的菜式很多，让人只恨肚子太小。

晚上我们选择正餐，就是5道的西餐，在餐厅里固定的桌子上吃，要穿正式的衣服。因为客人多，吃正餐是分为晚6点和晚8点的两批。我们选的是晚6点的，吃完可看8点场的表演。很多客人想尽情地在白天玩，选晚8点进餐。

我正规西餐吃得不多（因为不如中餐好吃），看到菜单上大量的法语单词，几乎发昏，好在侍者还告诉我菜的材料是什么，稍微熟悉后还提醒我有些菜老人不喜欢或喜欢，大大加快我的点菜速度。老爸老妈基本没吃过正规西餐，最开始看到桌子上的多把大小不一的匙子和叉子，都不知怎么动手。不过老妈观察了一下旁边的客人，就大概知道每道菜要用的餐具，过了几餐，已变成熟练工。

这一天晚餐我点的开胃菜，是薄薄的一片生牛肉。我如果知道牛肉是生的，肯定不会点。不过鼓起勇气吃了一点，竟然没有一丝生腥味，我一下就把一半消灭了。

汤

沙拉

正菜点的是羊肉。我很少吃羊肉，点了试一下，我觉得味道一般。不过对我来说，能让我觉得味道好于川菜和粤菜的菜色不多。

甜点。红色的是酒浸的樱桃。

每晚都会有两场一个多小时的表演，分别给6点和8点吃饭的客人。表演的基本班底是船上自己的表演队，又请了在各个秀场有点名的歌手，魔术师，脱口秀等表演者来客串。如果遇到喜欢的歌手，有些客人，特别是中年女士，表现得极其疯狂。

船上管理娱乐活动的是一位女士，我看了一下第一天的介绍，她以前在东芝美国公司工作了20年，做到senior VP。后来喜欢文艺的她到百老汇参演音乐剧，曾参加过Mama Mia!。最后一天的表演，她在台上说很多客人要求她唱Mama Mia中的名曲，她唱了The winner takes it all。我看到她在台上，觉得特别感动，这是一个追逐梦想的人。

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