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主题:【原创】:野葱与蕌子 -- 老光

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    • 家园 小的时候

      我姑她们住在山里,每次去我姑那里,就会和表弟一起去挖野菜,其中的重点就是野葱,说实在的,野葱吃起来真叫一个香啊,好多年了,现在想起来依然忍不住流口水

      关于蕌子,泡起来真的好吃,不过这个东西真的栽的不多,记得小时候,家家户户都有栽,不过只栽那么一点点,而到现在,就只有那么少数人家栽了,以至于有得时候想找点来做一些比较特别的菜肴,往往要费一番功夫才能找到

      • 家园 如今有些罐头厂家,用这蕌子做甜酸蕌子罐头,需要量大……

        有些地方有适当面积的种植。这蕌子种植不比其它的农作物,只需撒下种子就成。蕌子跟马玲薯一样,得选用根茎作种子,每年秋末也就是农历的七八月间,把种子栽种下。俗话说:七葱八蒜,九油十麦。每窝点下一颗种,到来年的农历三四月,也就是眼下这时候,才有收获,一蔸大概能发个十来颗吧。因为时间太长,产量又低,种多了经济上不合算,所以,农民一般不多栽种,省得占住地方。要栽种也是选择边头角脑的空隙地方,栽种下一点,满足自家做腌制菜用,吃不完的,才拿到市场上换钱。

    • 家园 光叔把人写地流口水,不过现在 这种野菜不好找吧

      认识都不认识,更别说找到,更别说做菜来吃了

      • 家园 俺所在的地方不发达,污染还不算严重,野菜还能寻得到……

        即便是蔬菜,那味道也比大城市卖的好许多!!比如猪肉,多是自产自销,纯粹吃饲料喂养大的猪不多,基本上是农户家自己养大的,多少还带些泔水,青饲料什么的,所以,味道比北京,上海等大城市的好吃多了啊!

    • 家园 藠头骨

      从前一个邻居的最爱!

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