我用草鱼,只是因为它刺少.其实想想鲤鱼刺也不算多,但可能有人会嫌有土腥味儿?
这个要是早一个月让我看到就好了. 家里丰收的小番茄, 全让我做成意粉酱瓶装起来冷藏了.不然加鱼骨用来熬这个汤底该多美!
可以等你家里的小番茄再次丰收的时候,将新鲜的小番茄洗净，放入泡菜坛内，加入盐和少许水，酿制一星期左右，小番茄泡烂成稠状做成酸汤。
把油烧热，放姜丝、蒜片、豆芽炒出香味，加入酸汤、蒜苗、番茄片、葱花、味精、少许盐、胡椒面，待酸汤烧开后放入片好的鱼肉，煮熟后即可食用。如果能再配上用上好辣椒末做的蘸水就真的做成一锅酸汤鱼了。
谢分享。我家小女儿爱喝汤，哪天要试试
这个拌上新出锅的白米饭一定好吃极了
略有些西红柿的酸,正好开胃.
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.其实想想鲤鱼刺也不算多,但可能有人会嫌有土腥味儿?
。我家小女儿爱喝汤，哪天要试试