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主题:【文摘】帝王饮食与寿命 -- 天地无用

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  • 家园 【文摘】帝王饮食与寿命

    封建帝王拥用无上的权力。他们自从当朝的那一天起,只有两个忧虑,一个

    是自己的宝座,另一个是自己的寿命。前一个忧虑不是本网络所要讨论的,对于

    后一个, 如何利用自己的权力和优势,延长和保存自己的寿命,那当然是件是

    大事。

      历史上,中国的封建帝王拥有延长自己寿命的优越条件。在医疗上他们有御

    医,在吃的方面,可以想吃一切可以弄得到的东西。唐朝的杨贵妃为了想吃广东

    的荔枝,但荔枝在暑夏,时间一长极易败坏,从闽广把荔枝送到长安,从当时以

    马骑的交通条件而论,其劳民人事,可想而知。杜枚有诗:“长安回望绣成堆,

    山顶千门次第开。一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。”这首诗生动地描写了快

    马驿传送荔枝的场景。人们以为是军机国家大事,层层的宫廷殿门赶紧一道道地

    为驿传打开,快马后面红土飞扬,结果却是为了博得杨贵妃的嗜荔枝的欢笑,这

    种荒唐的事老百姓哪里知道呢!

     嗜味也好,保命也罢,从史卷中研究?帝的饮食,或许可以让我们得到一些

    启示,即山珍野味,上好的宫廷饮食,对人的寿命和健康,到底有多大的作用。

      汉朝的武帝听说君山上有好酒,喝了后可不死成仙。于是他戒七日,派人带

    童男童女约十人去求取。酒取回后,武帝还没来得及喝,就被东方朔(东方朔是

    位才子,自命为完人而被帝王留用,爱喝酒)偷着喝了。武帝大发雷霆要杀东方

    朔,东方朔说:“如果喝了这种酒真能不死,那么杀臣,臣也不会死;如果没有

    效,我还是死了,那这酒又有什么奇效呢?”武帝无可奈何地笑了,只好赦免了

    东方朔。这虽是一则历史趣话,说明世间是没有什么长命酒的。

     『何 帝晚年在宫里建筑了离地很高的承?盘,以为从高耸入云的盘子?接到

    露水喝了可以长寿不老,但武帝喝了并未长生不老。

      汉朝、明朝各有一位皇帝,年龄不大就想长生,吃了烧丹师炼的金丹就驾崩

    了。明朝朱常洛皇帝,吃了 桦 寺官李可灼进?的红丸(据说可以延年长寿),

    只活了35岁就驾崩了。

      清朝慈禧太后的饮食之奢侈,在中外历史上是有名的。她每顿正餐用的肴馔,

    要摆满三、四张拼起的膳桌,品种常在百种之上,冷热大菜,烧烤炉食,各种小

    吃,应有尽有。她一声传膳,大小太监列队恭候,肴馔即刻就要摆好,少数特殊

    的随吃随上。肴馔上席后,慈禧要过目一番,满意的留下,不想吃的即刻辙下。

      曾在慈禧身边任职人女官德龄,在她所著的《御香缥缈录》一书中,对慈禧

    有下列评语:“皇太后的一生,可说是为‘吃’而生存的……”。“每天有两餐

    是规定的‘正餐’,在这两次正餐上,便得按照规定,把那一百碗菜齐齐整整地

    端上来了。除掉这两次正餐之外 ,还有两次小吃,即称小吃,当然不会再像正

    餐一般的富丽了。可是皇太后总是不过分随便的。所以每次小吃,至少也有二十

    碗菜,平常总是在四五十碗左右。”

      当然,慈禧的胃容量决不能受纳这么多,“至多不过三四品,余下的那些,

    或即弃去,或女官、宫女和那些上级的太监们依次享用”。这就是说,慈禧用膳

    的目的,一方面为了吃,另一方面还在于炫耀其地位和排场。

     』实 的饮食如此考究,可是他们的寿命又如何呢?

      明朝皇帝16人,活到70 ̄73岁2人,64岁1人,57岁1人,47

    岁1人,40岁1人,30余岁8人,20余岁人。他们的平均年龄为39.5

    岁。

      清朝皇帝活到60多岁的4人,50多岁2人,40多岁的1人,30多岁

    的2人,23岁1人。19岁1人,乾隆活得最长为88岁。

      他们的平均年龄为55岁。

      由此可见,在吃的方面具有无比优越条件的皇帝,其寿命也只能和常人相当。

      由此可见,山珍海味,名酒、仙丹不能使人长寿,直到目前为止,也还没有

    找到使人长寿的食物。

      饮食因素,仅仅是关系到人寿命的诸因素的一个部分。

      由于受历史的局限,皇帝的饮食生活有些是不科学的。溥仪在他的《我的前

    半生》中记述:

      我一连吃六个春饼,被领班太监知道了。他怕我被春饼撑着,竟发明了一个

    消食办法,叫两个太监左右提起我的双臂,像砸夯似地在砖上着了我一阵。过后

    他们很满意,说是我没有春饼的撑着,都亏那个治疗方法。

      当然,帝王饮食也不能一概而论。就拿清朝来说, 熙皇帝就不同。

      法国天主教传教士白晋在《 熙皇帝》一书中记述:“ 熙皇帝满足于最普

    通的食物,绝不追求特殊的美味;而且他吃得很少,在饮食上从未看到他有丝毫

    铺张浪费的情况”。

      对于饮食,康熙主张:“节饮食,慎起居,是去病的良方。”“人的饮食,

    应选择适宜自己的,对于所喜好的食物不可多食。”

      “高年人 ?食宜淡? ,每进膳要兼吃蔬?,则少病,于身有益。例如农夫身

    体强壮,到老还很健康,都是出于这个原因。”

      他在用膳时主张:“饮食对养身重要,因此用水必须注意,”“最好的水,

    其分量最重。”

      以后清朝从乾隆皇帝开始,就以北京西效的玉泉的水,作为皇帝饮用水。

      每天,一辆毛驴拉的水车,上插小黄旗,夜间通过西直门,起马路中央,连

    王公大臣也得让路,最后入神武门内入宫。

    • 家园 【文摘】慈禧的三大饮食嗜好

      慈禧的三大饮食嗜好

      慈禧 垂帘听政以后,在宫内作威作福,享尽人间荣华宝贵。单饮食就与众不同。慈禧在饮食方面有三大爱好。

      一是爱饮花茶。慈禧饮茶成癖,而且特别讲究。她饮的茶不是经过火焙的茉莉或玫瑰,而是刚采摘的鲜花,搀入干茶里再泡入茶盅,所以饮起来既有茶香又有花香。泡茶用的水是当天从玉泉山运来的泉水。

      慈禧饮茶用的杯子是用白玉制成的,茶托是金的。茶托上要放三个杯子,中间是茶,两边是花。当慈禧饮茶时,两位太监双手共捧茶托跪在慈禧面前,口呼:“老佛爷品茗了!”慈禧这才饮用。

      二是爱吃金色鲤鱼。吃时必须有两名宫女三次净手后将鱼肉一块一块摘净刺儿,送入她的口中。有一回一名宫女由于疏忽,鱼肉中有个小刺儿没剔净便送入她口中。她顿时一紧张,急忙往外卡,终于将鱼刺吐出来。此时惊动了李莲英,他大骂宫女对老佛爷不忠,有意陷害。在慈爱禧的旨意下,立即赐这名宫女自缢而死。

        三是爱吃臭豆腐。安徽举子王致和官运不通,屡试不中。后来就做臭豆腐买卖。有一次慈禧吃王致和的臭豆腐,觉得非常可口,于是天天要吃。到了清末,王致和的臭豆腐 竟成了慈禧的御膳珍品。每顿饭都离不了。而且必须 是当天从“王致和南酱园”买来的。但有时去晚了买不到新的,太监们就只好用剩下的。为人狡诈的慈禧为了考验侍候她的人,有一次在进膳时,把一粒花椒暗藏在臭豆腐中。到第二天进膳时,她发现那粒花椒还在,于是就严厉处罚了主管太监。从此太监们只好到“王致和南酱园”求方便,以保证不误“上用”。

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