主题：【原创】我的春节家常菜 -- wqnsihs
家园 跟着北京四川饭店的几位师父学过几天，可惜我没学到什么 有空我回炉再学学去，那时候光关心樟茶鸭缠丝兔这些大件东西去了，汗。
家园 忙总过年不来点白酒？ 多好的下酒菜啊，“一瓶红酒”好像味道薄了一些。。
家园 我不能喝酒，对酒精过敏。 家园 不喝洒那您管理企业应酬的时候怎么办呢？ 我现在还在学校，对这个很好奇呢。在我想象里面，社会上吃饭不喝酒好像推不过去啊？而且，您还是做企业管理的，那很多时候不是应酬更多？
家园 其实喝酒不是必须的，关键是你得真诚。大家熟悉后就不会劝你 我在内蒙碰到过不喝酒就一直唱歌的情况，我坚持不喝，也就不喝了。以后大家也就谅解了。只要你正直，坦诚，守信用，能够与大家互惠互利，喝酒不是必须的。
家园 说到和蒙古人喝酒，想起俺在新疆的一次酒事 某年，从伊犁发掘归来路经博乐，那的头是我们领队老朋友，喝酒，期间一漂亮蒙古妹妹作陪，此妹妹自称从没喝过酒，信之。呵呵，当时前一天我们刚从伊犁大醉而归，我喝到现场直播，头疼加胃疼，已经提前告了酒假，那时候的想法就是喝多少与我无关，谁能喝不能喝也与我无关。结果是桌上6个人（有一个女士不喝酒，加上我开始未参与）先干掉一瓶，不知道怎么的就说到唱歌上了，尤其说到蒙古的金杯银杯上了，不会喝酒的蒙古美女开始唱金杯银杯歌，然后举杯到我面前，由于她用蒙语唱的，我没听懂什么意思，后来又用汉语唱了一段金杯，举杯到我面前，俺们领队说蒙古人的规矩，人家举杯敬你你就要喝点，一杯酒客人先喝，剩多剩少主人喝，我没辙，心想也就这一杯了，一杯全喝，妹妹马上斟满酒，开始唱银杯，又到你面前，继续喝，如此几番，歌不尽，酒不停，惨兮兮收场。
家园 忙总所言极是 那像我这样的该走什么样的路线呢？大三毕业前是从不喝酒的，同学聚会的时候他们如果劝，就对他们如实说从不喝酒，刚刚开始一两次大家会劝，坚持了几次，大家都知道了，往后就不会劝了。大三以后聚会的时候就也和同学喝一些，不多。可惜连歌也不会唱，五音不全，完全不会，聚会后去KTV我一般就只吃东西、陪同学聊天。
其实酒是会喝一些的，酒量不大，就是不喜欢喝酒，尤其怕有人“打通关”。那往后是坚持自己不喝酒呢还是也和别人喝一点？最怕就是如果我开始和别人喝，别人就会敬来敬去，就被灌倒了。
忙总不是党员、不喝酒，还长期担任国有企业的高层管理人员，这确实很颠覆我对社会的认识，很佩服忙总！！我大学选的是数学，其实颇有一点“遁世”的思想，不喜欢应酬、讨厌喝酒、一点也不想入党，加上对数学也确实感兴趣，觉得搞数学以后可以和社会少打点交道，就选了数学了。平常在想未来的职业时，一直认定自己这样讨厌应酬且不是党员的，去国企或者政府部门或经商都混不开，以后可能只能去大学教书或者研究所。这是不是自己给自己设限太多了？对社会上交际、应酬想象得太过可怕？
家园 这个风俗内蒙的兄弟告诉过我…… 忙总居然顶住这么大压力不喝？？
有空发个帖写写拒酒的经历啊………………
家园 百灵鸟儿双双飞，一个翅膀挂两杯 据说有这个说法，不知道真假。我一哥们老婆是内蒙的，好像也没听说多吓人，不过也可能是因为他老婆是满族的缘故。
家园 一行大雁向南飞，一个翅膀挂一杯.... 是有这种说法的，开始是一个翅膀挂一杯，然后等差数列递增，喝到最后已经是一个翅膀挂一瓶了，不喝倒不算完，在下当年深受其害
家园 实在是没办法。我们一起去的，号称一斤红星二锅头的量 中午接风，就喝到回房间开门，都对不准钥匙，直接吐到房间门上。晚上阵势更是恐怖，不喝就让两个小姑娘在旁边唱歌，直到喝酒为止。我们去的4人，除我以外，全部昏迷不醒。我就不喝，随便你怎么唱，只要一喝就一定钻桌子底下。而我一喝就会全身皮疹，一个月都消不了，更可怕。所以先解释，后硬抗，再后就不理睬了。一般这些喝酒的人，会当时不高兴，但是过后就都忘了，因为他们也都喝晕菜了。
家园 越穷的地方越能喝
家园 忙总如此食趣 不喝酒实在可惜。
估计不是不喝，是只品不嗜而已。
分辨酒的味道也是很有趣的事情。喝多就不好玩了。
王婆卖瓜