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主题:【原创】吃就吃吧! -- 虽远必诛

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    • 家园 大夫,

      生蚝里面有什么啊?

      我最爱吃的,每次吃都要吃三四十个,不来任何佐料的。。。

      深深地恐惧中

    • 家园 本来想吃寿司,看了之后。。。。
    • 家园 生吃的一般都要冷冻处理以后才开吃吧,就是为了干掉寄生虫
      • 家园 恰恰相反,冷冻无法解决寄生虫问题。

        冷冻目的是保险,无法解决寄生虫,或者其它病原微生物的污染。

        另:生吃的,很少冷冻的,冷藏的多。

        • 家园 这个,说的不对吧

          冷冻杀死寄生虫的效果依靠几个因素,包括冷冻过程的温度、冷冻鱼组织的时间长短、鱼保持冷冻的时间长短、鱼的脂肪组成、以及寄生虫存在的类型。冷冻过程的温度、鱼保持冷冻的时间长短和寄生虫的类型显然是最重要的因素。例如,绦虫比蛔虫更易受冷冻的影响。吸虫比蛔虫有更高的抵抗力。

          对用于生食的鱼类,在-4℉(-20℃)或更低进行7天(全部时间)的冷冻和贮存、或在-31℉(-35℃)或更低进行冷冻直到坚固并贮存在-31℉(-35℃)或更低15小时、或在 -31℉(-35℃)或更低进行冷冻直到坚固并贮存在-4℉(-20℃)或更低24小时,也足能杀死寄生虫。FDA的食品法典把这些冷冻条件推荐给那些要把鱼作为生食的零售商。注:这些条件有可能不适用于尤其是大鱼的冷冻(如,厚度超过6英寸)。

        • 家园 急冻是为了除寄生虫

          经过急冻处理过的三文,tuna才能用做生鱼食材

          sushi用的生鱼是经过超低温急冻处理的,杀死了寄生虫和虫卵。超市里如果有卖sushi

          用的生鱼会特别标注sashimi grade,如果没有则是普通鱼片,不可以生吃的。自己钓上

          来的同样会有寄生虫,所以不应该生吃。

        • 家园 急冻是为了除寄生虫

          sushi用的生鱼是经过超低温急冻处理的,杀死了寄生虫和虫卵。超市里如果有卖sushi 用的生鱼会特别标注sashimi grade,如果没有则是普通鱼片,不可以生吃的。

        • 家园 是不是用微波炉加热食物,能杀灭寄生虫?

          还有各种细菌病毒?

    • 家园 请教大夫猫痴的问题

      见过不少猫痴,家里身上一股猫尿味,别人都受不了,他们还甘之若饴。弓形虫寄生在养猫人的大脑里是不是会使人对猫尿的刺激反应上瘾?猫痴们好象不少,但迷恋其他动物的就很少,这是否与养猫会感染弓形虫寄生有关?

      • 家园 小驹,您真当偶是兽医了?

        异物癖有,但是同寄生虫关系不是线性的。

        • 家园 不是啊

          只是对猫痴们的反应很奇怪,前不久我见几个猫痴截住了一车准备运往外地的猫,那反应又哭又叫的,感觉有点不正常。没见对狗有这么激动的。

          • 家园 恋爱里的人更可怕,还有动刀子捅的呢!
            • 家园 那是不是说恋爱的产生也和某种寄生虫有关?

              ……

              当被寄生虫感染后,由于寄生虫要繁衍后代,需要异体受精,大概这种寄生虫雄性只能感染男人,雌性只能感染女性,所以分泌的某种化学物质会促使异性间相互接近,人即产生恋爱。但是有些雌性寄生虫有低于10%的几率感染男性,从而产生同性恋!

              ……

              这种寄生虫过去只能在年龄超过13、14岁的人身上生存,大概因为年龄过小,身体提供营养能力不够(这就叫——饱暖思淫欲)。但是随着社会生活条件的改善,人类很小时候就有可能摄取很多的营养,所以,寄生虫感染人的年龄开始降低,这就是早恋!

              ……

              ————节选自2046年诺贝尔生物及医学奖获得者虽远必诛的获奖论文

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