主题：【讨论】韭菜最多能割多少茬 -- 老木
家园 【讨论】韭菜最多能割多少茬 来了几天，感谢大伙的照顾。俺算是半农民出身，和大伙讨论一下这问题。可以查资料、问亲友、做实验，但没乱猜。也不知道放这合适不？也不知道西西河能做这讨论不？且放这，不行俺删除
关键词(Tags): #咨询问题，家园 告诉你一个秘方 韭菜种一年后一定要把块根刨出来，一是把上面的毛须剪掉二是要把块根在太阳下晒上一两天，不然韭菜会越种越细小的。
家园 有谁知道在美国怎样种？用籽吗？哪有卖？ 家园 在关东，一般两年，第三年换茬 俺种过韭菜，头年夏末播种，当年秋季长出很细的韭菜，一般不割，不值得割，因为太细了。
第二年春天，割三遍，称为“三刀”：头刀韭菜比较细，但味道好；二刀韭菜稍肥，味道也好；三刀韭菜最肥，叶子宽、厚，但味道稍差。割罢三刀，就入夏了，入夏的韭菜不中吃，东北俗话说“三伏韭菜填阳沟”。入秋后天凉了，韭菜又中吃了，一般秋韭菜割两刀。不过，秋季的韭菜怎么说也比不上春韭菜。
第三年的收获如同上年，不过，如果不重新播种的话，第四年韭菜就长不好了，所以，一般在第三年夏季重新播种。
家园 赞一个，韭菜专家。
家园 韭菜不要多浇水施肥才香，就像野菜那样 应该跟草坪差不多吧。过几年会退化。
家园 水肥跟不上，韭菜长不好。 农家肥作底肥就行。
韭菜会退化的，所以看着长势不行，就要换种了。
家园 韭菜营养最好时在春天...头刀韭菜嘛... 春食香...夏食臭...夏秋的韭菜就是茅草了...当然这话说的有点过了...只是营养上的比较...这东东火大...要注意...
家园 那时啥都种。 不过就是觉得韭菜这玩意难得，而且方便。
就是不大好清理。
家园 看来种过韭菜的不太多啊 我来回答吧：只要水肥跟上，正常情况下一星期一次没问题，从春（四月）吃到秋（十一月）... 你说这是多少茬... 当然立秋以后就不宜剪得过于频繁，天气冷了韭菜的生长势头自然就不如以前旺盛了...
当然前提是水肥地力要跟上 -- 韭菜这东西吃肥料很厉害。以前在农村里没有化肥，就只好收集鸭粪铺上... 美国这边化肥便宜，就用那种蓝色粉末状Flower Food，一星期浇一次，足够...
另外韭菜根往上蹿，所以隔个半年左右最好就往韭菜畦里铺一层沙土，否则根须都长到地表面，就没法吸收水和肥料了...
家园 一星期割一次你以为是什么啊 太狠了，这样你的韭菜一年得翻种一次，而且每次超不过20cm，很麻烦，狠伤韭菜，味道也不行。以我以前的经验是根据气候变化两周半到四周不等的时间割一次，每次大概都在25cm以上，最长到达35-40cm，这个跟水肥气候有关，头刀和末刀一般都比较矮。其它的方面你的办法还不错，给你花一次。
家园 啊这么容易伺候啊，我这边2.49一磅 韭菜鲜虾大馄饨很好吃，常裹来吃。
家园 韭菜属于懒汉菜，水肥跟上就好。
家园 一个星期 老伙计，一个星期割一次？韭菜根芦笋一样快啊？从小生活在农村，从来没见过长这么快的韭菜！
另外，一般说来韭菜对土地要求比较严格，三两年之后，需要换地种植，否则会臭（土话，也就是长不好了）。